От администратор Дата на влизане
ВНИМАНИЕ: ПРЕДМЕТ НА ПРЕГЛЕД
Написах тази статия преди повече от 6 години. По принцип това бях научил като педиатър в обучението си.
Вече не споделям аргументите, които защитавам в него.
Можех да го изтрия. Но мисля, че е по-добре да запазя онова, което защитих по това време, така че да разберете, че като казвате обратното сега, не е защото не познавам този предишен вариант. Но тъй като я познавам, с това, което знам сега, мисля, че е грешка. Извинявам се на тези, които четат тази статия, тъй като беше пропусната възможността да го направят по-добре за своите деца. Но е дошло времето ясно да замести едната възможност с другата.
Оставям с писмото в червено това, което казах преди години в края на статията.
В момента препоръчвам следното:
Можете да приемате яйца, стига да проявявате интерес към това. Единственото ограничение е, че за да се избегне салмонелоза, тя трябва да бъде добре сготвена.
Що се отнася до честотата. Опитайте се да се храните здравословно и му позволявайте да яде яйца, когато го направите.
Няма значение дали имате чувствителност към жълтъка или белтъка. Ако той има алергия към някоя от тях, няма да му дадете яйце.
Яйце в храната на бебето, как и кога да го въведете. Алергия към жълтък или бяло. Колко пъти седмично.
Яйцето може да бъде въведено в диетата на бебето над 6 месеца. Обикновено се прави по-често между 9 и 12 месеца.
Има две части с различни свойства: жълтък и бял.
- Жълтъкът е най-богат на витамини и лецитин (необходим за развитието на мозъка) и този, който има най-малък капацитет да генерира редовно алергии.
- Бялото е много богато на протеини. Това богатство на протеини е едно от най-ценните му качества в сравнение с други храни. Но от своя страна това е, което го прави по-алергенен. Ето защо яйцето обикновено се дава, започвайки с жълтъка и когато проверяваме, че няма проблеми с него, се опитваме да дадем бялото.
Първо Яйчен жълтък
Начинът да го въведем в диетата на бебето е да приготвим твърдо свареното яйце (ако го оставим меко, то може да съдържа салмонела, която по-лесно заразява децата, колкото по-малки са те). Като ни е трудно можем да отделим напълно жълтъка от белия, защото за начало се дава само жълтък.
Хвърля се в обедното хранене и се разбърква с него. Или при децата, при които въвеждаме храненето на парчета, можем да го даваме директно. Всъщност вареното яйце е една от храните с най-малко проблеми с задавянето.
Това може да се прави два или три пъти седмично. Както обясних в други храни, няма количество, което да е правилно. При деца, които го приемат много добре, можем да му дадем нещо повече, а при тези, които не го харесват, нещо по-малко. В храната важното е разнообразието, количеството, което всяко тяло има способността да го модифицира без големи проблеми.
След белтъка
Ако след две седмици приемане на яйчен жълтък нищо не се е случило (повръщане, диария, обрив), жълтъкът и белтъкът ще започнат да се приготвят по същия начин: твърдо сварени, в разклатено в средата на деня хранене или на парчета, две или три пъти на седмица.
Начини за приемане на яйца, които трябва да се оставят на деца над две години
Хлябът за пържени яйца, вареното яйце и суровото яйце като меренга са по-добри след две години, тъй като съществува по-голям риск от заразяване със салмонелоза .
Причината е, че малките деца произвеждат по-малко киселинна секреция в стомаха си (киселина, която убива много микроби, преди да достигнат червата, където се развива салмонелата).
Френският омлет или бъркани яйца Те могат да ги вземат от цялото яйце, но трябва да са добре настроени, за да елиминират салмонелата. Това е друг лесен начин да въведете твърда храна на децата.