Когато мислим за витамин Ц, автоматично ми идва наум портокал. въпреки това, Знаете ли, че има и други храни, богати на витамин С освен този вкусен плод? Опознайте ги в следващата статия.
Защо витамин С е важен?
Е за един от основните хранителни вещества за нашето тяло И добрата новина е, че можем да го включим в ежедневната си диета чрез много храни. Според данни на Националния здравен институт, витамин С е необходим за биосинтеза на колаген, освен че участва в метаболизма на протеините.
От друга страна, напрx проявява антиоксидантен ефект, който би помогнал за предотвратяване на различни заболявания (Следователно бабите препоръчват консумацията му, за да се избегне грип) и дори преждевременно стареене.
В допълнение, този витамин е необходим за мотивиране на мозъчната функция, за излекуване на наранявания и за възстановяване от определени заболявания. Всъщност често се препоръчва на оперираните.
Храни, богати на витамин С
1. Ягоди
Няма съмнение, че и те са здравословен и вкусен плод. Те са източник на фибри и антиоксиданти (60 mg витамин С/100 g), които служат за намаляване на оксидативния стрес и защита на сърцето от лош холестерол или LDL.
Поради тази причина обикновено се препоръчва да се консумира порция (купа) ягоди няколко пъти седмично, тъй като тя би задоволила половината от необходимата дневна доза.
2. Плодове от ацерола
Този малък червен плод също е източник на витамин С. Той има 65 пъти повече от портокал, тоест 1677,6 милиграма/100 грама, по данни на САЩ Министерство на земеделието.
Едно зрънце съдържа препоръчителната доза за един ден. Можете да консумирате плодовете или пресни и сурови, както и в препарати като сладкиши или десерти и се купуват на прах в натуристки къщи.
3. Цитрусови плодове
Цитрусовите плодове не биха могли да липсват в този списък с храни, богати на витамини. В допълнение към вече популярните портокали, не се колебайте да добавите лимони, грейпфрути и лайм към ежедневната си диета.
4. Папая
Една порция (голям или среден плод) покрива 100% от RDA. Пригответе смути или сок от папая или го смесете с кисело мляко, за да започнете деня с повече енергия и основни хранителни вещества.
5. Касис
Цариградско грозде предлага около 41 mg от това хранително вещество на 100 g. Освен това те осигуряват желязо, калий, витамини В5 и фитохимикали.
6. Киви
Този плод, роден в Нова Зеландия има флавоноиди и калий точно като бананите. Счита се, че децата, които ядат киви от ранна възраст, имат по-силни дихателни пътища през целия си живот.
7. Чушки
Намираме чушки с различни цветове: червени, зелени и жълти. Те са храна, пълна с витамин С и бета каротин. Те имат кардиозащитни ползи, които са полезни за здравето на сърцето. Освен това те биха предотвратили появата на очна катаракта и образуването на кръвни съсиреци.
Половин чаша сурова червена чушка съдържа около 140 mg витамин, въпреки че жълтият би предложил дори повече.
8. Гуавас
Това е вкусен и много сладък екзотичен плод. Ядейки само половината от този плод, вече срещате повече от необходимата дневна доза (228mg/100g).
По същото време, богат е на калий, фолиева киселина, диетични фибри и манган. Хубавото е, че те стават все по-лесни за навлизане на пазарите поради вноса.
9. Брюкселско зеле
Те не са най-популярните зеленчуци, които съществуват, но не бива да ги оставяме настрана, защото те имат много полезни хранителни вещества за нашето здраве.
Порция варено зеле предлага повече от 80 mg витамин С, но неговите добродетели не свършват дотук, защото освен това осигурява витамин К, магнезий, фолат, калий и диетични фибри.
10. Пъпеши
Една чаша осигурява 25 mg, а също и калий и витамин А. Възползвайте се от лятото, за да се насладите на богат и сладък пъпеш ... Вкусно, освежаващо и питателно, какво повече бихте могли да поискате?
11. Амалакис
Този плод, роден в Индия, не е добре известен на Запад, но се консумира все повече и повече. Освен че е вкусна, това е една от основните съставки на природната медицина, особено Аюрведа. От стотици години се консумира за подобряване на имунната система. Това се дължи, разбира се, на приноса на витамин С.
12. Тъмнозелени листни зеленчуци
В тази група са манголд, спанак, водорасли, кресон, кълнове от ряпа и горчица и др. Не спирайте да ги добавяте към ежедневната диета, те са много здрави. Сред всички, водораслите са най-добрият вариант за витамин С, защото те осигуряват около 130 mg на една порция.
Какво мислите за нашия списък с храни, богати на витамин С? Включете ги в диетата си, не забравяйте, че колкото повече цветове има вашата чиния, толкова повече хранителни вещества ще приемате.
- Валдес, Ф. (2006). Витамин Ц. Actas Dermo-Sifiliograficas. https://doi.org/10.1016/S0001-7310(06)73466-4.
- Manela-Azulay, M., Lima Filgueira, A., Mandarim-de-Lacerda, C. A., Cuzzi, T., и De Andrade Perez, M. (2003). Витамин Ц. Anais Brasileiros de Dermatologia. https://doi.org/10.1590/S0365-05962003000300002.
- Национална медицинска библиотека на САЩ (2013). Витамин Ц. 18 февруари 2013 г..
- Национални здравни институти. Витамин С. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
- Испанска фондация за хранене. Ягода. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/fresa.pdf
- НАС. Министерство на земеделието. Ацерола Бери. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171686/nutrients
- НАС. Министерство на земеделието. Папая. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169926/nutrients
- Испанска фондация за хранене. Пипер. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/pimientomorron.pdf
- НАС. Министерство на земеделието. Гуава. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341568/nutrients
- НАС. Министерство на земеделието. Брюкселско зеле. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/586805/nutrients
- Испанска фондация за хранене. Пъпеш. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/melon.pdf
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)