Суров материал

Освен че е богат на витамин С, доматът е зеленчук с високо съдържание на вода

Трик да приготвите сардини, без кухнята да мирише на чирингуито

Как да си направим ванилов пандишпан в микровълнова печка

Водата е от съществено значение за много функции на тялото. Помощ за транспортират хранителни вещества до клетките, е смазка за храносмилателната система и тъканите, защитени от лигавиците, регулира телесната температура и омекотява ставите предпазваща от травма, Наред с други функции. Приблизително между 60% и 70% от тялото се състои от вода, така че е от съществено значение да се осигури адекватен дневен прием. За щастие е доста лесно. „При здрави хора е така жажда тази, която ни казва дали трябва да пием вода или не, въпреки че децата и възрастните хора трябва да полагат специални грижи, тъй като те биха могли да я променят ”, обяснява диетологът-диетолог и автор на блога Nutrihabits Daniel Ursúa.

храни

СЗО препоръчва пийте литър вода дневно за всеки 35 килограма тегло, въпреки че тази цифра би могла да бъде определена. „Ако са включени в диетата храни с големи количества вода Не е необходимо стриктно да следвате тази препоръка, тъй като вашият принос ще дойде при нас чрез диета ”, обяснява Луиса Кастило, спортна диетоложка в Welthy, компания, специализирана в приготвянето на персонализирани здравословни менюта у дома. „Вероятно е, че много хора се затрудняват да пият това количество вода, без да са жадни, но със сигурност ще бъде лесно да се включат някои плодове в закуската или някои зеленчуци или дори риба или яйца, които също съдържат вода, всеки ден “, обяснява диетологът.

Пъпеш

Пъпешът е с ниско съдържание на калории, богат на витамини и вода, икономичен, хранителен и също е в пълен сезон. Кастило припомня, че „вода намираме и в други плодове, от праскова до ябълка или диня, както и в много зеленчуци, така че е лесно да се достигне минималното изискване, без да се налага да се насилвате да пиете“. Въпреки че традиционно се смята, че ограничете консумацията на този плод през нощта, Ursúa посочва, че „няма научни доказателства, които да подкрепят убеждението, че пъпешите не трябва да се ядат през нощта, въпреки че винаги е препоръчително да се остави време между последния прием и момента на заспиване, което в действителност важи за всяка храна ".

Маруля

Зеленчуците, вариращи от маруля, с 95% вода, до манголд, целина или спанак също са много хидратиращи, с предимството, че имат много умерен калориен прием и множество хранителни вещества. Кастило препоръчва да се увеличи консумацията му преди да се появят първите признаци на дехидратация. „Когато се появи суха кожа или уста и нашата урина има по-силен мирис и цвят, това означава, че процесът на дехидратация вече е започнал, така че винаги е най-добре консумация на вода или хидратиране на храни, преди това да се случи", Той казва. От своя страна диетологът Палома Кинтана посочва, че „ако урината има постоянен и нормален цвят, това означава, че хидратираме правилно и че не бива да се вманиачаваме върху пиенето на вода“.

Краставица

Универсална, свежа и нискокалорична, краставицата съдържа до 96% вода и това е идеалният зеленчук за лятото, тъй като когато термометрите се вдигнат, ние се потим повече и следователно нуждата ни от вода се увеличава. Следователно е обичайно да пием повече вода на тези дати, без да влияем на аспекти като задържане на течности, за които има много дезинформация. „Освен ако нямате бъбречно заболяване, задържането на течности е нормална физиологична ситуация което се случва при хора преди менструация. Не трябва да патологизираме естествения процес на тялото. Процент от теглото ни се дължи на водата и ако ядем диуретични храни, ще премахнем част от тази вода, но това не означава че я държим”, Обяснява Ursúa.

Мляко

Домати

Той е добър източник на витамин С, в допълнение към витамини А и К и минерали като цинк, желязо и калий. За да запазите всичките си предимства най-добре е да го консумирате суров, особено през лятото, тъй като е в сезона и следователно в оптималния си момент на узряване. Добра идея е да можете да се наслаждавате на домати през цялата година и да се възползвате от многото му предимства, включително високото съдържание на вода, е да се правят консерви, които можем да използваме по всяко време и те ще решат импровизирано хранене за няколко минути.

Чайове и настойки

Те са изключително хидратиращи и те също имат предимства, които могат да ни помогнат да се чувстваме по-добре. От енергийните свойства на чая до храносмилателните свойства на джинджифила или успокояващите свойства на липата, за да дадем само няколко примера, пазарът предлага множество настойки за всички вкусове и нужди. Особено популярни са тези като хвощ или глухарче, предназначени за борба задържане на течности.

Кинтана настоява, че „здравите хора обикновено не страдат от проблеми със задържането на течности, което е често състояние погрешно се диагностицираме, нещо, което ни кара да консумираме много храна, дори добавки, за да се борим с нея ”. Грешка е, тъй като ако приемаме добавки без рецепта и без реална нужда от елиминиране на течности, това, което може да се случи, е, че „тези добавки водят до спад в кръвното налягане и загуба на водоразтворими витамини”, Обяснява Quitana. „Ако в допълнение към приемането на диуретици без професионален контрол се храним и зле, най-вероятно в крайна сметка имаме хранителен дефицит“.

Праскова

Един от летните плодове се откроява с това, че съдържа до 89% вода, в допълнение към витамин С и калий. Освен това е добър източник на бета-каротин, на който дължи своя оранжев цвят, който помага за доброто зрение, кожата, косата, лигавиците и костите, в допълнение към правилното функциониране на имунната система.