пилаф

Ориз пилаф

1. Загрейте екстра върджин зехтина в тенджера и добавете малко парче лук, скилидка счукан чесън, кайенската подправка под формата на мъничка червена чушка, родена в Америка, с пикантен вкус и използвана в подправката на риба, меса и супи. и дафиновият лист.

2. Когато чесънът стане златистокафяв, добавете ориза и го задушете на тих огън, без да оставяте зърната да покафенеят.

3. Навлажнете с врящата вода, винаги удвоете количеството ориз, което сте използвали и подправете с малко сол.

4. Когато започне да кипи, овкусете с клонка мащерка и оставете да къкри в продължение на 15 минути с покрита тенджера.

5. След като готвенето приключи, оставете го да почине за няколко минути, извадете лука и чесъна и разбъркайте ориза, за да избегнете преваряването.

Трикове и съвети

  • Сотирайте пресните зеленчуци с ориза (зелени аспержи, боб, царевица, чушка). И вземете много вкусно и здравословно първо ястие.

  • За да получите по-сух и по-насипен ориз, завършете готвенето в предварително загрята фурна на 180 ° C.

  • Заместете водата с пилешки или телешки бульон и ще получите изключителен резултат.

Алергени в тази рецепта