Начо Г. Хонтория | @nachoghontoria | Мадрид | 15.03.2017

окончателния

Учени от Организацията за научни и индустриални изследвания на Commonwealth (CSIRO), австралийска организация, посветена на изследванията в областта на храненето и здравето, току-що публикуваха книга с това, което според тях е най-добрата диета за отслабване и не страдание.

Както беше посочено, ключът към постигането на тези две цели е най-важното да се намали консумацията на въглехидрати, особено тези, които присъстват в преработените храни, и да се увеличи приема на протеини.

Например от организацията, която предупреждават, че диетата, която австралийците прилагат, където се намират, е доста дефицитна, много подобна на тази в САЩ, където голяма част от населението е засегната от епидемията от затлъстяване.

Освен това броят на хората, страдащи от диабет тип 2, само нараства и това е пряка последица от проблема с лошата диета.

В този смисъл учените от CSIRO смятат, че благодарение на новите научни разработки вече е по-лесно да се разбере, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на ненаситени мазнини (като зехтин или авокадо) може да бъде много полезна за здравето на хората. Не само в краткосрочен план, със загуба на тегло, но и в средносрочен план.

За да демонстрират това, изследователите на CSIRO проведоха проучване с три групи хора, всички с диабет тип 2: някои ядоха традиционна диета с високо съдържание на въглехидрати, други диета с ниско съдържание на мазнини, а последната диета с ниско съдържание на мазнини въглехидрати и с високо съдържание на ненаситени мазнини.

Резултатът, след няколко месеца диета, беше, че всички пациенти са отслабнали много, но тези, които са го направили ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини Те също имаха допълнителна доза предимства, като например 40% намаляване на броя на хапчетата, които трябваше да приемат.

Какви са препоръките, които можете да следвате, за да изпълните тази диета, разработена от CSIRO?

1.- Не изключвайте всички въглехидрати от диетата си, просто ги ограничете. Елиминирайте, да, всички онези, които не ви правят нищо добре, като пържени храни, индустриални сладкиши, газирани напитки със захар.

две.- Те препоръчват храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести зърнени храни.

3.- Позволено е да приемате до 50 грама въглехидрати на ден

4.- Десертите са разрешени, стига да са здравословни: кисело мляко, плодове или желета без захар. Без кифлички или кексчета.

5.- И накрая, можете (и трябва) да ядете пет пъти на ден, включително здравословни закуски, като нискомаслена шунка, бяло сирене или сушени плодове.