Проучване от университета в Пенсилвания току-що разкри, че яденето на авокадо на ден помага да се поддържа холестерол под контрол. Други храни като зехтин, ядки или ряпа също защитават сърдечно-съдовото здраве

Въпреки застаряването на галисийското население, втората общност, която намали сърдечно-съдовата си смъртност най-много през 2017 г., беше нашата. Подобренията в грижите за инсулт и инфаркт са показателни, но също така и фината настройка на храненето. Въпреки че най-добрата килера винаги е била близо до вас, все повече хора се притесняват от спазването на строга диета, която им позволява да живеят дълго. И много добре. Именно онези, които превръщат афоризма на Хипократ („нека храната бъде вашата храна, а храната - вашето лекарство“), ще послужат особено на това, което ще прочетете по-нататък. Но и тези, които слагат цялото си месо на скара, за да се грижат за себе си, метафорично ясно и въпреки това в крайна сметка са по-объркани от Динио в Ибиса.

храните

Последното откритие от държавния университет в Пенсилвания предполага, че яденето на авокадо на ден може да помогне за поддържането на (лош) холестерол под контрол и да осигури ползи за здравето на сърцето. Това заключение не е маловажен проблем, тъй като много пъти интересът на населението да се грижи за себе си се ограничава до физически проблем, а авокадото е една от онези модерни съставки, която се използва като претенция за предполагаеми чудодейни диети. Отвъд тенденциите, истината е, че тези изследователи са установили, че „когато хората включват авокадо на ден в диетата си, те имат по-малко малки и плътни частици LDL (лош холестерол), отколкото преди диетата“. Мини точка за този плод. Сега, какви други храни ни помагат да поддържаме сърцето си щастливо?

Слабостта, която уби диетата на Дюкан

Този, известен като главен готвач за публикуването на последната си книга (в която той се стреми да информира населението за способността на храната да намалява риска от хронични заболявания), лекарят Хосе Антонио Америго е убеден, че това е основно и необходим приемът на зехтин. «Около 40 или 50 мл. на екстра върджин зехтин на ден ”, по-конкретно, е препоръката му. Това е храна, която помага за защита на сърдечно-съдовото здраве благодарение на състава си от мастни киселини и антиоксидантите, които има. Сурово, разбира се. Нека не мамим закона. Диетологът Белен Суарес Катрейн припомня това в Галисия имаме отличен зехтин от Quiroga, че „идеално е да го приемаме за закуска с хляб или в салати за основни ястия“.

Какво масло е най-доброто за всяка рецепта?

Amérigo поддържа, в доста песимистична позиция, че макар Испания да може да завижда на света по този въпрос, като цяло тя се храни по-зле от преди 30 години. И че най-важното е „да заложите на зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури“. И добавя: "Болести като сърдечно-съдови заболявания, диабет или дори болестта на Алцхаймер са свързани с начина ви на хранене». За да продължим по пътя на добрата работа и да допринесем, доколкото е в нашите сили да предотвратим сърдечно-съдови заболявания, друга основна храна, която трябва да бъде включена в диетата, са орехи. Според Испанската фондация за сърце (FEC) "нейните високи нива на омега 3 киселини защитават сърцето." Y. ако е придружено в купа за закуска с ягоди и тъмен шоколад (в малки количества тази последна храна), ние сме направили комбо. Този плод, както тялото си припомня, „съдържа флавоноиди, които спомагат за разширяване на артериите, защита на ендотела (вътрешния слой на кръвоносните съдове) и контрол на кръвното налягане“. Що се отнася до шоколада, колкото е възможно по-чист, той помага да се възстанови гъвкавостта на артериите и предотвратява залепването на левкоцитите по стените на кръвоносните съдове.

Галисийски бульон, перфектен

The ряпа зелени, за онези галичани, които страдат от сърце, те са незаменим продукт във вашата пазарска количка. Това е зелен листен зеленчук, който е пълен с витамини, калций и е чудесен източник на фибри. В галисийския бульон, Суарес поддържа, те са перфектна възможност, а също така влияе, защото съдържа бобови растения. Според FEC неговите протеини с отлично качество от нахут, фасул или леща и ниското съдържание на мазнини благоприятстват здравословните нива на холестерол в кръвта. Сега, внимавайте със солта или това, което се яде, ще бъде това, което се сервира. Солта допринася за задържането на вода, принуждавайки сърцето да работи по-усилено. За много ястия добра алтернатива, ако искате допълнителна доза вкус, е да използвате подправки. Специфични къри се препоръчва особено от специалисти. "Куркуминът, мощен антиоксидант, присъстващ в тази подправка, намалява шансовете да страдате от сърдечна недостатъчност и хипертония поради своите противовъзпалителни свойства".

Рибата, възползвайки се от факта, че в Галисия имаме количество и разнообразие, е друго важно. Мазната риба е пълна с омега 3 мастни киселини. Сардини или сьомга Те трябва да са сред приоритетните опции и ако обичате мекотели, можете да изберете някои миди. Освен че са относително евтин и лесен за приготвяне продукт, тъй като, внимавайте, петнадесет миди осигуряват еквивалентния протеин на 170-грамово филе от екстра постно месо, а също така имат ниско съдържание на натрий, мазнини и холестерол и високо съдържание на протеини.