Магданозът има малко калории
Гликемичният индекс на магданоза е много нисък
Гликемичният товар на магданоза е практически нулев, тъй като това растение винаги се използва като подправка
Магданозът има висок индекс на ситост
Съотношението на омега киселините е неблагоприятно. Не е важно, тъй като съдържанието на тези мастни киселини е практически нулево
Магданозът осигурява малко количество диетични фибри
Магданозът има важна антиоксидантна сила, въпреки че от хранителна гледна точка това не е значително, тъй като консумираните количества са малки
Магданозът алкализира урината умерено
Освен че се използва като подправка, магданозът се счита и за лечебно растение и се използва в инфузия като диуретик и антидиабет. Магданозът има високо съдържание на оксалова киселина, компонент, участващ в образуването на камъни в бъбреците и в хранителни дефицити.
Той има много високо съдържание на витамин С, което го прави полезен за избягване на окисляването на много храни
МАТЕМАТИЧНИ РЕЦЕПТИ
Магданозът се използва в много рецепти като подправка, овкусител и дори за декоративни цели
- Хранителна стойност на рибите и ракообразните; Хранителен съвет
- Царевично нишесте - Хранителна информация
- Изчерпателна хранителна програма за храна пристига в Асунсион; Министерство на общественото здраве и социални грижи
- Бамя - Хранителна информация
- Хранителна програма за животновъди - Royal; Канин