Класификация
Класификациите се обработват въз основа на тяхното естество, състояние, състав и ботанически характеристики. Плодовете произхождат от развитието на част от цветето, наречена яйчник. Ботанически, първата стъпка в класификацията на плодовете се състои в диференциране дали идват от едно цвете или от няколко, което в последния случай поражда безплодие. Плодовете, произхождащи от едно цвете, се разделят на тези, при които по време на образуването им са влезли органи или елементи, различни от самия яйчник, което поражда сложни плодове, наречени омел и пепонид, или прости, образувани само от яйчника. Простите плодове от своя страна могат да бъдат сухи или месести.
- Безплодни: яйчен крем, нар, смокиня, къпина, ананас.
- Сложни плодове: орехче (ябълка, круша, дюля, мушмула) и пепонид (пъпеш и диня).
- Прости месести плодове: зрънце (авокадо, алкиеване, райска ябълка, маракуя, гуава, киви, папая, банан, ягода, грозде, малина, касис.), костилка (кайсия, череша и череша, слива, кокос, манго, праскова, нектарин.), капсула (личи) и хесперидий (кумкуат, лайм, лимон, мандарина, портокал, грейпфрут.).