Повече за MyPlate

Ако свинските кори са основна на вашата маса всеки път, когато сте домакин на събиране, може да искате да намерите алтернатива. Направено чрез втвърдяване и пържене на кожата на прасетата, не е чудно, че свинските кори са заредени с калории и мазнини. Подобно на много други преработени храни, свинските кори са с високо съдържание на лоши мазнини, холестерол и натрий, което може да е проблем за вашето здраве

Свинските кори са заредени с калории. Малка порция от 1 унция, с тегло малко над 28 грама, има общо 155 калории. Повече от половината от общите ви калории, повече от 80 от тях, или около 53 процента, идват от мазнини. От друга страна обаче, всички останали калории са от протеини. Свинските кори не съдържат естествено въглехидрати.

информация

Преброяване на мазнини

За всяка унция свинска кора, която изядете, ще получите почти 9 грама обща мазнина. Възможно е да имате малко мазнини в диетата си, въпреки че само 20 до 35 процента от калориите ви трябва да идват от тях, според Диетичните насоки за американците от 2010 г. За диета с 2000 калории може да имате 44 до 78 грама мазнини: 400 до 700 калории от мазнини, тъй като мазнините имат 9 калории на грам. Ако 2000 калории са нормални за вас, само 1 унция пръжки консумира 12 до 20 процента от вашите мазнини през целия ден

Ще получите много нездравословни наситени мазнини и холестерол от свински кори. Когато тези опасни хранителни компоненти се комбинират, те са по-склонни да увеличат вашия липопротеин с ниска плътност или LDL, отколкото ако някой от тях присъства самостоятелно. Липопротеинът с ниска плътност увеличава общия холестерол, запушва артериите и може да увеличи риска от инфаркт. За да защитите сърцето си, ограничете се до не повече от 10 процента от общите калории от наситени мазнини. Това са максимум 200 калории от наситени мазнини или 22 грама на ден, се посочва в Диетичните насоки за американците 2010. Също така не трябва да имате повече от 300 милиграма холестерол. Една унция свински кори съдържа повече от 3,2 грама наситени мазнини и 27 милиграма холестерол. Това отнема около 15 процента от наситените мазнини, които можете да приемате през деня, за диета с 2000 калории, в допълнение към 10 процента от надбавката ви за холестерол!

Проблеми с натрия

Свинските кори също са с високо съдържание на натрий, друг компонент, който може да бъде опасен за сърцето ви чрез повишаване на кръвното налягане. Производителите на храни често използват сол, докато лекуват свинска кожа и след това добавят още повече вкус по време на окончателната обработка. Докато кръвното Ви налягане е нормално и нямате рискови фактори за сърдечни заболявания, Диетичните насоки за американците от 2010 г. съобщават, че можете да приемате до 2300 милиграма натрий на ден. (Но ще трябва да намалите това до 1500 милиграма, ако сте изложени на риск от сърдечни проблеми. Една унция свински кожи съдържа около 515 милиграма натрий, което е между 22 и 34 процента от вашата надбавка, в зависимост от категорията в която попадаш.