„Проблемът с храната не е само глад, но и недохранване. Живеем в свят на гладни, но в същото време затлъстели. Селскостопанската система не отговаря адекватно на нуждите на хората от храна. Парадоксът на живот на планета от гладуващи и затлъстели хора ясно показва, че този модел не работи, тъй като по същество отговаря на логиката на капитала, парите и икономическата печалба ”, казва той. Естер жива.

хранителната

В това интервю, дадено по телефона на IHU онлайн, Естер жива посочва, че проблемът с глада е политически. Според нея и цитирайки бившия докладчик на Организацията на обединените нации Жан Циглер, днес, въпреки че произвежда достатъчно храна, за да се изхранят дванадесет милиарда души, почти един милиард гладуват. „Има проблем с липсата на демокрация в селскостопанската и хранителната система. Отговорът на въпроса защо има глад в свят на изобилие от храна, намираме, когато видим кой решава текущите политики, кой печели с този модел. Системата за производство и разпространение на храни е проектирана така, че няколко компании да правят бизнес, въпреки че милиони хора трябва да гладуват за това ”, казва той.

Активистът припомня, че така наречената зелена революция означаваше приватизация на селското стопанство и селскостопанските суровини бяха под контрола на шепа големи компании. Следователно способността да се решава какво и как да се засажда, по-рано държана от селяните, сега е в ръцете на агро-хранителната индустрия. „Днес ние не знаем какво ядем, не знаем какво стои зад това, което консумираме. Храним се с километрични продукти, които идват от другия край на света. Нямаме способността да решаваме какво да сложим в устата си “, предупреждава той. И добавя, че тези политики също означават загуба на селскостопанско и хранително разнообразие и "болно" общество поради това, което яде.

Естер жива е социален активист и журналист и защитава суверенитета на храните и критичната консумация.

Прочетете пълното интервю тук, на португалски.