цвекло

Цвеклото е коренът на растението, което носи същото име, листата му също са годни за консумация, макар и по-малко консумирани и имат вкус, подобен на спанака. Насърчихме да ви оставим рецепта от цвекло салморехо така че да го консумирате по различен начин и да не е винаги в салати.

Свойства на цвеклото

  • Има високо съдържание на вода.
  • Фибри.
  • Нискокалорични.
  • Осигурява антиоксиданти, които ви помагат да останете по-дълго млади.
  • Той е с високо съдържание на витамини като B & E, а зелените цвекло са отличен източник на Витамин А и корените са добър източник на витамин Ц.
  • Богат на фолиева киселина които могат да предотвратят вродени дефекти на нервната (нервна) тръба и да помогнат срещу сърдечни заболявания и анемия.
  • Минерали като цинк, магнезий, калий, фосфор и калций.

Нашата Coher Luisa Fernández Jiménez ни изпрати тази рецепта за цвекло Salmorejo със снимки и всичко, искаме да го споделим с всички вас, за да видим дали някой от вас не смее да направи тази или друга рецепта за студени супи като тези, които сме предложили.

Рецепти от цвекло Salmorejo

Цвекло Salmorejo (4 или 5 порции)

  • 400 г варено и белено цвекло
  • 250 г обелен домат
  • Сол
  • Масло
  • Оцет
  • Кайма скилидка чесън
  • Ивица накълцан червен пипер
  • Накиснати във вода хляб трохи (по желание)

подготовка:
Нарежете всички съставки и ги смесете с пасатора, добавете зехтина (максимум една чаена лъжичка на човек), оцета и солта по ваш вкус. Ако искате по-леко можете да добавите още малко вода.
Ако правите последователна диета във фаза на въвеждане, това е идеално първо ястие, не забравяйте, че ако сте добавили хляб, няма да можете да вземете друго нишесте по време на хранене (тестени изделия, ориз или картофи).
Ако сте във фазата на Кохер, можете да използвате като гарнитура нарязано варено яйце, кубчета шунка или трохи от риба тон, които ще осигурят протеиновата дажба, която трябва да бъде във всяко хранене.

Цвекло салморехо без домат

Съставки (4 души):

  • 500 г варено цвекло
  • 2 скилидки чесън
  • 40 г накиснати галета (по желание)
  • Черен пипер
  • Шери винегер
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Извара

подготовка:
Накълцайте цвеклото и го поставете в блендер. Добавете обеления и смлян чесън, накиснатите галета, солта и черния пипер, оцета от шери и зехтина и смесете. Отгоре поставете трохи от извара. След като се приготви, оставете го в хладилника да се охлади. Ако сте във фазата на въвеждане на кохерентната диета, вместо извара можете да добавите трохи шунка или кашкавал отгоре.

Цвекло и ягода salmorejo

Съставки (4-6 души):

  • 2 цвекло, сварено и обелено
  • 500 г белени домати
  • 300 г ягоди
  • 2 скилидки чесън
  • Зехтин
  • Шери винегер
  • Накиснати галета (по желание)
  • Сол

подготовка:
Накълцайте цвеклото, доматите и ягодите и ги поставете в стъклен блендер, добавете каймата чесън, накиснатия хляб, ако желаете, зехтина, оцета и солта. Блендирайте за няколко минути до гладка смес. Поставете го да се охлади в хладилника. Можете да украсите с ягоди по време на сервиране.

Цвекло Salmorejo с череши и орехи

Съставки (4-6 души):

  • 2 варени цвекло
  • 500 г белени домати
  • 300 г череши
  • Накиснати галета (по желание)
  • Зехтин
  • Шери или ябълков оцет
  • Сол
  • Пипер
  • 50 г накълцани орехи

подготовка:
В блендер поставете цвеклото, нарязаните домати и черешите. Добавете накиснатия хляб, ако предпочитате, олиото, оцета, солта и черния пипер. Смелете всичко, като внимавате да няма бучки. Оставете го да се охлади в хладилника и при сервиране украсете с накълцани орехи.

Цвекло, ябълка и сусамово семе Salmorejo

Съставки (4 човека)

  • 2 варени цвекло
  • 3 белени червени ябълки
  • 2 скилидки чесън
  • 2 белени домата
  • 1/2 зелен пипер
  • 1/2 червен пипер
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • Сол
  • Зехтин
  • 30 г активиран сусам

подготовка:
За да активирате сусам, накиснете ги за 24 часа и след това ги отцедете. Поставете ябълките, цвеклото, чушките, доматите и чесъна в чаша на блендера. Добавете лимоновия сок, зехтина и солта. Смесете всичко, докато препаратът стане хомогенен. Сложете го да се охлади в хладилника. При сервиране поръсете със сусам. Можете да го придружите със зелени листа (например канони).

Ако имате нужда от разяснения относно тази публикация или която и да е друга, оставете ни коментар и нашите онлайн диетолози ще ви отговорят.

Не забравяйте, че можете да ни следвате чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия канал в YouTube.

Надяваме се, че тези рецепти са по ваш вкус, ако се осмелите да приготвите такава, изпратете ни снимка и ние ще я публикуваме с вашето име в нашите социални мрежи с вашето име, за да могат всички Кохери да й се насладят.

Не мислете два пъти, присъединете се към движението на Кохер! #soycoher #retocoherent