18 април 2019 г.

вкусни

В тази статия:

Каква е лепкава диета?

Има ли ползи от спазването на лепкава диета?

Какво могат да ядат хората на лепкава диета?

Мароканско агнешко задушено пегано

Лепенко парфе от кисело мляко от семена на чиа

Купа пилешки печени пилета на скара

Лепливата диета е диетична практика, която включва аспекти на палео и веганската диета. Това ръководство ще сподели всички подробности за това каква е диетата и как да я спазвате. Тези вкусни рецепти ще покажат колко лесно е да приготвите засищащи и вкусни ястия, като същевременно поддържате лепкав начин на хранене.

Каква е лепкава диета?

Лепливата диета е метод на хранене, който е вдъхновен от палео и веганския начин на живот. Палео диетата е вид диета, която препоръчва на хората да ядат само неща, които праисторическите хора са яли, с изключение на преработени храни, зърнени храни, бобови растения и млечни продукти. Вегетарианските диети изискват хората да избягват животински продукти, така че млякото, сиренето, яйцата, медът и другите животински продукти са извън границите.

Това обаче не означава, че залепените хора не могат да ядат никакъв вид преработени храни, зърнени или животински продукти. Вместо да бъдат строга комбинация, лепкавите хранителни навици заимстват само няколко принципа от двата вида диети. В основата си е идеята, че много хора от палеолита не са яли много месо по начина, по който го правят съвременните палео диети. Вместо това предците на човечеството може да са се концентрирали повече върху храненето с всички изобилни растения, до които лесно биха могли да се доберат.

Този тип диета се състои в отдаване на приоритет на непреработените растителни храни. Вместо да избягвате стриктно всички животински продукти, позволете умерено количество риба и яйца и малко количество месо. Препоръчват се ядки, семена, растителни масла, зеленчуци и плодове, докато хората, които ядат пръчката, не трябва да консумират млечни продукти, повечето бобови растения, зърнени храни, рафинирани масла или преработени храни. Диетата насърчава хората да използват месо или риба като допълнение или подправка, вместо да бъдат основната съставка, както е в палео ястията.

Има ли ползи от спазването на лепкава диета?

Има няколко причини, поради които хората са започнали да проявяват интерес към храната в стил Пеган. На първо място, той е чудесен за намаляване на калориите. Тъй като по-голямата част от тази диета се състои от нискокалорични плодове и зеленчуци, лесно е да се чувствате сити, без да консумирате много калории. Липсата на преработени храни и захар в лепкавата диета също пречи на хората да консумират твърде много калории. Яденето на повече пълноценни храни може да помогне на хората да почувстват повече енергия, по-малко стрес, по-добро самочувствие, по-добро здраве на сърцето и намален риск от диабет.

Тази диета има и други ползи за здравето поради голямото количество зеленчуци и минималното количество месо. Намаляването на червеното месо и наситените мазнини може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на здравето на сърцето. Намаляването на количествата месо и увеличаването на количествата фибри също са свързани с намалени рискове от рак на червата. Като цяло, повече плодове и зеленчуци могат да помогнат в борбата с възпалението, а също и защото са пълни със здравословни антиоксиданти.

Какво могат да ядат хората на лепкава диета?

Този стил на диета звучи ограничително, тъй като съчетава две много различни диети, всяка със свои правила. Това обаче не означава, че някой на лепкава диета е принуден да яде само няколко неща. Има голямо разнообразие от възможности за избор. Повечето храни в диетата, около 75 процента от това, което човек консумира общо, трябва да се състоят от плодове и зеленчуци. По-ниско скорбялните храни като броколи, плодове, тикви, цитрусови плодове, кейл, сливи и лук обикновено са най-добрият избор на плодове и зеленчуци.

Хората могат да получат повече калории, като консумират всякакви семена и ядки в допълнение към фъстъците. Повечето бобови растения не са идеални, тъй като не са били лесни за консумация по време на палеолита, но се препоръчват някои бобови растения като грах и леща. Препоръчват се и нерафинирани растителни масла, като зехтин или масло от авокадо. Ако решите да ядете месо и риба, препоръчително е да консумирате само малки количества. При избора на месо и риба, Pegans трябва да избират органично месо, получено от говеда, хранени с трева и риби с нисък живак.

Следват някои от вкусните рецепти, които отговарят на изискванията на лепкава диета.

Мароканско агнешко задушено пегано

Яхниите често са чудесна възможност за лепкава диета, защото хората могат да ги заредят с голямо разнообразие от зеленчуци и да използват малка порция месо, за да овкусят цялото ястие. Тази вкусна яхния е вдъхновена от класически марокански подправки, така че е пълна с вкус. Крайният резултат е обилно, засищащо ястие, което е идеално за студени нощи.

  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ¼ чаена лъжичка смлян карамфил
  • ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • ¼ чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Ground килограм агнешко месо
  • 1 нарязан лук
  • 15 унции консервирани домати
  • 3 моркова, нарязани
  • ½ чаша нарязани кайсии
  • 1 чаша суха леща
  • 36 унции пилешки или телешки бульон
  • 1 супена лъжица мед

  1. Смесете кимион, канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче, куркума, сол, черен пипер и супена лъжица зехтин, за да се получи паста. Смесете го с агнешкото и го оставете да почине в хладилника поне три часа.
  2. Загрейте останалото масло на дъното на голяма тенджера и задушете лука, докато стане прозрачен и златист.
  3. Добавете маринованото агнешко. Начупете на малки парченца с лъжица или шпатула, докато месото се запече .
  4. След около пет минути добавете доматите, морковите, кайсиите, лещата, бульона и меда.
  5. Варете на слаб огън поне 45 минути. Яхнията е готова за консумация, когато лещата омекне.
  6. Лъжица в купичките и се наслаждавайте. Това прави чудесно основно ястие със салата или зеленчуци.

Лепенко парфе от кисело мляко от семена на чиа

Това е една от най-вкусните рецепти за пеганска закуска. Вместо традиционно кисело мляко и овесени ядки, рецептата използва пудинг от семена от чиа, наслоен с нарязани плодове и хрупкави ядки и може да бъде персонализиран по много начини. Ако искате, можете да опитате есенна версия с ябълки и орехи или да се насладите на летен вариант с ягоди и кокос. Толкова е вкусно и визуално привлекателно, че от него може да се получи и добър десерт, за да завършите хубава вечеря.

  • 1 чаша бадемово мляко
  • ¼ чаша семена от чиа
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаша нарязани пресни плодове или ½ чаша сушени плодове
  • ¼ чаша орехи, нарязани или натрошени
  • 2 супени лъжици настърган кокос, по желание

  1. Комбинирайте бадемовото мляко, семената от чиа, ванилията и кленовия сироп в голяма купа. Разбъркайте добре, докато сместа започне леко да се уплътнява и всички бучки семена от чиа се разпаднат.
  2. Охладете в хладилник 4 до 12 часа.
  3. Поставете половината пудинг от семена от чиа в малка купа или буркан, отгоре с половината плодове и ядки и повторете.
  4. Залейте с настърган кокосов орех по желание и се насладете на закуска, лека закуска или десерт.

Купа пилешки печени пилета на скара

Тази ярка югозападна рецепта е пълна с вкусни вкусове и текстури. Версия дресинг за ранчо, направена със зехтин и други здравословни съставки, ще задоволи желанието, без да е без млечни продукти. Тъй като месото е печено вместо печено, то има вкусен, опушен вкус, който добавя повече вкус към салатата.

  • 2 супени лъжици майонеза в зехтин
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 1 супена лъжица вода
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
  • 6 унции сурови пилешки гърди без кости
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Сол на вкус
  • 3 чаши накълцана маруля
  • 1 накълцан домат
  • ½ чаша червен лук, смлян
  • 1 авокадо, обелено и нарязано на кубчета
  • ¼ чаша кориандър, нарязан
  • ¼ чаша пресни царевични зърна

  1. Смесете майонезата, лимоновия сок, водата, пипера и чесъна на прах, за да направите дресинга за салата, и оставете настрана.
  2. Загрейте скарата до горещо, докато покривате пилето със зехтин, кимион, червен пипер, сол и черен пипер. Печете пилето на скара за около 10 минути от всяка страна, докато центърът достигне 165 ° F.
  3. Поставете марулята в голяма купа и отгоре доматите, лука, авокадото, кориандъра, царевицата и нарязаното пиле.
  4. Залейте с дресинга и се наслаждавайте като пълноценно хранене или като странично.

Тази статия е написана от писател на iHerb.