Лек картофен омлет

Само 2 супени лъжици супници от масло е това, което използвам за това омлет. Повече светлина невъзможно! Ако се грижите за себе си и не искате да се откажете от добър шиш с тортила, ето решението.

здравословна

За мен те са всички предимства. Едва оцветява саксии по-бързо за да направите традиционната тортила, едва ли използвате масло с какво по-добре усвоими а що се отнася до вкус, Ами човече! Той не е същият като този, който правим, като пържим картофа, но е много подобен и за мен компенсира разликата. Можете да изядете добро парче без съвест.

Вкъщи сме свикнали с този омлет и едва приготвям тортилите в традиционния стил. Моите деца харесват така.

МИКРОВЪЛНОВА ЛЕКА КАРТОФЕЛНА ТОРТИЛА

ИНГРЕДИЕНТИ:

Пържене на картофи

Масло (2 супени лъжици)

РАБОТА:

Първо се обелват картофите (количеството картофи ще зависи от размера на омлета, броя на закусващите ...). малки тънки люспи. Същото се прави и с лука.

Всичко се поставя в контейнер, подходящ за микровълнова печка (Обичам да използвам стъкло), добавете картофа, лука и солта. Той отнема няколко супени лъжици вода Y. 1 супена лъжица От зехтин. С ръка разбъркайте всичко добре, така че всички картофи да са добре навлажнени. Контейнерът е покрит с пластмасово фолио и са направени дупки за него да диша.

Поставяме в микровълновата и поставяме 4 минути на максималната мощност при нормална функция (тази за нагряване за цял живот). Изваждаме контейнера от микровълновата, като внимаваме много да не се изгорим с парата, отделяща се при повдигане на филма, обръщаме картофа с вилица и ако видим, че е станал сух, го поръсваме с още няколко капки вода. Затваряме отново контейнера с филма и поставяме още 4 минути на максимална мощност.

След вторите 4 минути отново правим същата операция и поставяме картофите за още 4 минути. Общо време: 12 минути.

*** Времето ще варира в зависимост от твърдостта на картофите, от количеството - не е същото да се направи 1 картоф като 4-, от мощността на нашата микровълнова фурна ... ще бъде готово, когато видим, че картофите са браво и меко.

На този етап ще продължим да правим тортила от традиционен начин, тоест побеждаваме количеството яйца, необходимо за комбиниране с картофите (които сме направили преди това в микровълновата), смесваме яйца и картофи. Поставяме незалепващ тиган на огъня, добавяме 1 щедра супена лъжица масло маслина (тук е удобно да добавяте масло в нормално количество, както винаги правим за тортилата) и прегъвайте тортилата според вкуса на вечерящите.

Обръщаме се към чиния и готови на вкус!

Трикове за да направите сочен омлет:

*** Добавете мярката за ½ черупка на Вода към яйцата при разбиване и НЕДЕЙ бийте прекомерно яйцата, тъй като ако се разбият твърде много и излезе много пяна, ще остане по-сух омлет.

***Недей никога не добавяйте мляко към яйцата, тъй като при контакта с яйцето и топлината, то се съсирва твърде много и резултатът е сухо яйце, което не е медено (както ни интересува).

*** Можете да добавите малко тиквички Когато готвим картофа, той ще добави сочност към омлета, вкусът му няма да бъде забелязан, но омлетът ще спечели сочност. Когато казвам „малко“, това е онова, „малко парченце“, защото ако прекараме себе си в наливане на тиквички, то отделя толкова много вода, че е невъзможно да го изгърчи.

*** В моята къща те обичат изварен омлет, не обичат яйцето да излиза, така че трябва да го държа още малко на огъня, за да го прегърна повече.