Порция картофен омлет от 250 g съдържа около 500 kcal. Същото количество от това лек картофен омлет, има 300 kcal Малко над половината! Най-хубавото е, че той запазва всичките си хранителни качества, като тези на стандартния картофен омлет. Но ние ще премахнем, че най-малкото, което ни интересува от почти всички, са мазнините. В резултат на това ще получим лек омлет от картофи, толкова сочен и вкусен, колкото конвенционалния. Нещо повече, ако не ви кажат нищо, вероятно дори няма да забележите разликата. Също така ще дам някои трикове, за да стане по-сочен. Ястие, което можем да намерим в нашата селекция от лесни за приготвяне летни рецепти. За да приготвим тази рецепта, ще ни трябват същите съставки като приготвянето на стандартен омлет

картофелна

Съставки за 4 човека

  • 4 картофа по около 200гр всеки
  • 6 яйца
  • Сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Вода

СВЕТЛИНА ЗА РЕЦЕПТА НА КАРТОФЕЛ ОМЕЛЕТ

1.- Обелете картофите и ги нарежете на много фини парчета.

2.- Поставяме ги в купа и добавяме супена лъжица зехтин екстра върджин и две супени лъжици вода. Ако искате да добавите 1 глава лук, това би било моментът да го направите, нарязан на ивици. Разбъркваме добре с лъжица.

3. - Поставяме ги в микровълновата с максимална мощност и ги оставяме там за около 5 минути, горе-долу

4.- Изваждаме картофите и с лъжица отново разбъркваме. Поставяме отново в микровълновата за още 5 минути. Ще повторим тази стъпка още 2 или 3 пъти. Докато картофите не станат много меки.

5.- В чиния слагаме яйцата и ги разбиваме за около 20 или 30 секунди. Една от тайните, така че тортилата да не е прекалено суха, не е да ги биете прекомерно. Достатъчно, за да се смесят добре жълтъкът и бялото. Че не излиза пяна. Също така, можете да добавите половин яйчена черупка вода. Ще придаде допълнителна нотка сочност (млякото изсушава тортилата)

6.- Смесете разбитото яйце и картофа и разбъркайте всичко добре. До хомогенна маса

7. - Поставяме добър незалепващ тиган на умерен огън. Добавете още една супена лъжица зехтин и когато е горещо, добавете тестото. Оставете го да вкуси. Така че, ако искате да е подсирено, оставете го за 5 минути. Ако я обичате малко, две са достатъчни

8. - След време обърнете чиния и гответе другата страна по същото време като предишната.

И ние ще си имаме своите лек картофен омлет списък С почти половината калории! Следвайте съветите, които ви давам тук и ще видите колко е сочен и апетитен! Тези съвети можете да приложите и към конвенционалния картофен омлет. Ако искате да знаете повече здравословни рецепти за вечеря, не пропускайте тази публикация.