Тортилата е едно от основните ястия на тази страница, толкова много, че в нашата книга с рецепти можете да намерите повече от дузина различни рецепти, сред които традиционната тортила се откроява като една от най-известните в Испания. От картофи, на които ви предлагаме различни версии; подготвени, браво, дори имаме веган версия, за която не се използват яйца. Препоръчваме ви да използвате търсачката, която ще намерите в горната дясна част на нашата страница, или да посетите нашата секция Tortillas, където можете да намерите много други рецепти.

зеленчуци

В днешната публикация ще ви научим как да приготвите вкусна версия, направена с пиле и зеленчуци. За приготвянето му използвахме остатъците от месо от печено пиле, които направихме преди няколко дни и които бяхме запазили в хладилника, представлявайки ярък пример за важността на така наречената кухня за използване в дома, което се състои основно в това да успеем да не хвърляме нищо върху храната, максимално увеличавайки храната, която влиза в нашия дом.

Рецептата, която предлагаме днес, е много проста и бърза за приготвяне. Ако следвате нашите инструкции, ние сме напълно убедени, че няма да имате проблем с приготвянето на това богато и вкусно ястие.

Съставки за 4 човека

  • Яйца - 3 единици
  • Варени пилешки гърди - 250 грама
  • Червен пипер - 60 грама
  • Тиквички - 300 грама
  • Карамфил чесън - 2 единици
  • Лук - 200 грама
  • Зелен пипер - 60 грама
  • Сол на вкус
  • Черен пипер - на вкус
  • Зехтин - 4 супени лъжици
  • Нарязан магданоз - 1 супена лъжица

Как да си направим рецептата за омлет с пиле и зеленчуци

  1. Обелваме скилидките чесън и ги нарязваме на ситно. Ако имаме преса за чесън, можем да я използваме.
  2. Премахваме краищата на лука, разрязваме го наполовина и след отстраняване на кожата нарязваме на ситно всяка от половинките.
  3. Отстраняваме семената от двата вида пипер и ги нарязваме на малки парченца.
  4. Загряваме зехтина в тиган и добавяме четирите съставки, които току-що сме обработили. Слагаме и щипка сол и готвим, на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.
  5. Междувременно обелваме тиквичките и ги нарязваме на половин филийки. Когато зеленчуците, които имаме в тигана, омекнат, добавете тиквичките и продължете да готвите, докато омекнат.
  6. След това добавяме смления черен пипер и свареното и нарязано пиле. Продължаваме да готвим 3 или 4 минути. Междувременно нарязваме на ситно магданоза.
  7. Разбиваме яйцата и изсипваме съдържанието им в купа. Добавете щипка сол и накълцания магданоз и разбийте с помощта на вилица.
  8. Поставяме съдържанието на тигана в купата и разбъркваме добре, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
  9. Загрейте малко олио в незалепващ тиган и изсипете съдържанието на купата. Гответе няколко минути от двете страни.
  10. Когато тортилата е златиста от едната страна, ние я обръщаме с помощта на чиния.
  11. Когато тортилата е подсирена от двете страни, извадете я от тигана и сервирайте.

Бележки и съвети

За приготвянето на това ястие използвахме остатъци от пиле от печено, следователно трябва да имате готовото пиле, преди да започнете да приготвяте тази рецепта. Ако не, можете да нарежете месото на ситно и да го задушите в тигана за няколко минути, преди да го добавите към яйцата.

Следвайки стъпка по стъпка на тази рецепта и замествайки пилето с други съставки, можете да направите многобройни версии на този препарат. Можете да добавите и други видове зеленчуци.