Хранителни алергии

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Около 4% от възрастните и до 8% от децата имат някаква реакция към храната. 1 С нарастването на хранителните алергии при деца, 2 някои бременни или кърмещи жени вероятно ще се притесняват да ядат определени видове храни.

Какво представляват хранителните алергии?

При хранителна алергия защитната система на тялото ви, наречена имунна система, реагира на определени храни или съставки, сякаш са вредни.

Какви храни са склонни да причиняват алергични реакции?

Храните, които най-често причиняват алергични реакции при възрастни, са еднакви при жените и мъжете. Те включват:

Морски дарове, като скариди, раци, омари и сладководни омари
Фъстък
Ядки, като орехи, кашу и пекани
Риба, като сьомга
Мляко
Яйца
Пшеница
Соеви зърна

Какви са симптомите на хранителна алергия?

Симптомите на алергична реакция към храна обикновено се появяват в рамките на няколко минути и до един час след ядене на храната. Устата ви може първо да почувства сърбеж, когато започнете да ядете тази храна.

Други симптоми включват:

Сърбеж и запушен нос
Кихане
Воднисти и раздразнени очи
Подуване на устните, лицето, езика, гърлото или други части на тялото
Повръщане
Диария
Стомашни болки
Зачервяване и сърбеж по кожата или обрив

Ако имате симптоми на хранителна алергия малко след хранене, консултирайте се с Вашия лекар или медицинска сестра. Ако е възможно, консултирайте се с Вашия лекар, когато се появи алергичната реакция.

Може ли хранителните алергии да бъдат животозастрашаващи?

Възможно е. За някои хора реакцията на хранителна алергия е неудобна, но не е опасна. За други обаче алергичната реакция към дадена храна може да причини смърт. Реакция, застрашаваща живота, причинена от алергия, се нарича анафилаксия.

За тези хора дори минималното излагане, като яденето на храна или дори докосването на човек, който я яде, може да бъде опасно. Ако имате анафилактични реакции към определени храни, Вашият лекар може да Ви даде рецепта за епинефрин. инжекционен. Ще трябва да носите това лекарство със себе си по всяко време, за да можете да го инжектирате или някой друг да го направи вместо вас, в случай на спешност.

Симптомите на анафилаксия включват:

Пресипналост, стягане в гърлото или усещане за буца в гърлото.
Хрипове, стягане в гърдите или затруднено дишане
Бърз сърдечен ритъм
Замайване, замаяност или припадък
Изтръпване на ръцете, краката, устните или скалпа
Студена или лепкава синкава или сива кожа

Анафилаксията е спешна медицинска помощ. Ако вие или някой, когото познавате, има някой от тези симптоми след хранене, обадете се веднага на 911.

Има ли други здравословни проблеми, които могат да причинят същите симптоми като хранителна алергия?

Да, други здравословни проблеми могат да имат едни и същи симптоми като хранителна алергия. Следователно може да е трудно да разберете със сигурност дали страдате от хранителна алергия.

Тези здравословни проблеми включват:

Хранително отравяне от замърсени или отровни храни, като някои гъби
Непоносимост към лактоза
Синдром на раздразнените черва
Реакции на големи количества хранителни добавки, като мононатриев глутамат (MSG, подобрител на вкуса)

Трябва ли да избягвам фъстъци или други храни по време на бременност или по време на кърмене?

Не е необходимо да избягвате храни като фъстъци, мляко или яйца по време на бременност, освен ако не сте алергични.

Според Американската академия по педиатрия: 3.4

Избягването на някои храни по време на бременност не предотвратява хранителни алергии при деца
Кърменето може да предотврати или забави хранителни алергии
Соевите храни за кърмачета не предотвратяват хранителна алергия
Забавянето на приема на твърда храна след 4 до 6 месечна възраст не предотвратява хранителни алергии. Някои хора също вярват, че хранителните алергии могат да бъдат предотвратени, ако родителите забавят бебетата си да ядат определени твърди храни (например риба, яйца и мляко). Последните медицински изследвания обаче не подкрепят тази идея.
Последните изследвания показват, че яденето на храни, съдържащи фъстъци в началото на живота, може да предотврати алергия към фъстъци. Ако бебето ви има тежка екзема, алергия към яйца или и двете, можете да му давате храни, които съдържат фъстъци, започвайки от 4 до 6 месеца, за да предотвратите алергия към фъстъци. 5 Консултирайте се с Вашия лекар или медицинска сестра, преди да захраните бебето с храни, които съдържат фъстъци.

Може ли бебето да бъде алергично към кърмата?

Не. Понякога обаче бебетата могат да бъдат алергични към нещо, което яде майка им, като яйца, мляко или сирене. Бебетата, които са много чувствителни, обикновено реагират на храната в рамките на минути. Бебетата, които са по-малко чувствителни, могат да реагират на храна в рамките на четири до 24 часа.

Симптомите могат да включват:

Диария, повръщане и/или зелено изпражнение със слуз и/или кръв
Обрив, екзема, дерматит, копривна треска или суха кожа
Раздразнителност по време и/или след хранене
Неутешителен плач за продължителни периоди
Събуждате се внезапно с неразположение
Хрипове или кашлица

Тези симптоми не означават, че бебето ви е алергично към мляко, а към нещо, което ядете. Говорете с лекаря на бебето за всички симптоми. Ако бебето Ви някога има проблеми с дишането, обадете се на 911 или го заведете до най-близката спешна помощ.

Научете повече в нашия раздел Кърмене и ежедневие.

Успяхме ли да отговорим на вашите въпроси относно хранителни алергии и чувствителност?

За повече информация относно хранителните алергии се обадете на телефонната линия за помощ на OWH на 1-800-994-9662 или разгледайте следните ресурси от други организации:

Данни и статистика (английска версия) - Информация от изследвания и образование за алергии към храни.
Хранителни алергии: Какво трябва да знаете (английска версия) - Информация от Администрацията по храните и лекарствата.
Хранителна алергия (английска версия) - Информация от Националния институт по алергии и инфекциозни болести.

Източници

Национални академии на науките, инженерството и медицината. (2017). Намиране на път за безопасност от хранителни алергии; оценка на глобалната тежест, причини, превенция, контрол и публична политика (английска версия). Вашингтон, окръг Колумбия: The National Academies Press. doi: 10.17226/23658.
Центрове за контрол и превенция на заболяванията. (2013). Тенденции в алергичните състояния сред децата: Съединени щати, 1997-2011 (английска версия).
Luccioli, S., Zhang, Y., Verrill, L., Ramos-Valle, M., Kwegyir-Afful, E. (2014). Практики за хранене на кърмачета и явни алергии към храни на 6-годишна възраст (английска версия). Педиатрия; 134 (Suppl 1): S21-S28.
Национален институт по алергии и инфекциозни болести. (2011). Насоки за диагностика и управление на хранителна алергия в Съединените щати: Резюме за пациенти, семейства и болногледачи (английска версия).
Национален институт по алергия и инфекциозни болести. (2017). Допълнителни насоки за превенция на алергии към фъстъци в Съединените щати: Резюме за родители и болногледачи (английска версия).

Ресурси за здравословно хранене

Свързана информация

Означава

Теми в блога

Как мога да предотвратя симптомите на хранителна алергия?

Най-добрият начин да се предотврати алергична реакция е да се избягва консумацията на храни, които причиняват симптомите. Прочетете съставките на етикетите на храните, за да сте сигурни, че не съдържат нищо, което може да предизвика реакция.

Намерете здравен център

Въведете град, пощенски код (като 20002), адрес, щат или място

Службата за здраве на жените оценява медицински коментар през 2018 г. за:

Служба за изследване на храненето, Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, Национален здравен институт

Служба за хранителни добавки, Национални здравни институти

Център за хранителна политика и застъпничество, Министерство на земеделието на САЩ.

Администрация по храните и лекарствата

Материалите на тези страници не са ограничени от авторски права и могат да бъдат копирани, възпроизвеждани или дублирани без разрешение от Службата за здраве на жените към Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ. Позоваването на източника се оценява.

Последна актуализация на страницата: 01 ноември 2018 г.