хранителни

Вярно е, че нашата ДНК играе видна роля във възможното огнище на болести. Докато говорим за сърдечни заболявания, различни видове рак, депресия, болест на Алцхаймер или затлъстяване, някои хора са по-склонни да бъдат засегнати от други само от наследствени причини. Въпреки това, през последните няколко години, Изследванията показват, че има още един важен фактор в играта: начинът на живот, в рамките на който влияе, и много, какво ядем. Но между диетата и генетиката какво тежи повече по отношение на поддържането на здраве?

Влиянието на навиците върху появата на сърдечни заболявания

Американският кардиолог Доналд Лойд-Джоунс гарантира, че има повече от 100 гена, способни да увеличат риска от развитие на проблеми в сърцето ни. Погледнато по този начин, може да е плашещо за тези, които ги притежават, ако не беше за жизненоважните влияние на здравословните навици при модифицирането на самите вериги на дезоксирибонуклеиновата киселина.

Да ни даде представа, дори в случаите на хора над 65 години, които вече страдат от коронарна болест възможно е чрез физически упражнения и добро хранене да намалите вероятността от инфаркти почти наполовина. Факт, който започва да показва превес на митниците над полученото наследство.

Диетата и генетиката оказват влияние върху появата на сърдечни заболявания, макар и не еднакво | Източник: Pxfuel

Нещо, което идва да потвърди други изследвания, проведени от Харвардското училище за обществено здраве, което анализира различни фактори в случаите на внезапна смърт при жените. Те определиха това тези, които са спазвали средиземноморска диета, минимизират появата на фаталния феномен с до 40%, променлива превъзхожда само пушенето (75%) и затлъстяването (56%).

Диетата и генетиката, което е по-решаващо?

За да разберем истинското значение на здравословните навици, трябва да избягваме да разглеждаме диетата и генетиката като два независими елемента. Както очаквахме, изглежда, че правилното хранене има пряко въздействие върху нашата ДНК. Или по-скоро в околните молекули, които чрез процес, наречен метилиране, променят състава си въз основа на фактори на околната среда като храненето.

Тези химични реакции са толкова решаващи, че включват или изключват определени гени, сред които са включени тези, свързани с огнището на болести. Едно от най-илюстративните проучвания в това отношение, също в областта на сърдечните патологии, наблюдава поведението на хромозома 9p21, което е ясно свързано с различни сърдечни проблеми. След взаимодействие с него при хора от различни етнически групи и чрез различни външни стимули, те откриха, че най-решаващото по отношение на летаргията е прилагането на диета с високо съдържание на сурови зеленчуци и плодове.

Връзката между храната и генетиката достига до степен, че храната влияе на ДНК | Източник: Pixabay

Здравословни диети, достъпни за всички?

Решението за оптимизиране на общественото здраве би изглеждало просто, ако не беше фактът, че не всички хора имат еднакви възможности да се хранят правилно. По-конкретно образователната ситуация, особено в страните с по-ниски доходи, е ключова в това отношение. Инициатива на Университета в Лийдс, в сътрудничество с Европейското регионално бюро на СЗО, потвърди тази връзка, след като проучи ситуацията на почти 30 000 жители на 12 европейски държави. По-високата академична подготовка на участниците отговаря на по-здравословен хранителен прием, особено по отношение на нивата на желязо и фолиева киселина.

Въпреки това, най-уязвимите социални групи, тези с ниски доходи и по-малък достъп до системата за обучение, биха могли да видят, че тяхното съществуване се подобрява с подкрепящи образователни стратегии. Това твърди основният автор на инициативата, Д-р Холи Рипин, която предупреждава правителствата за важността на непосредственото прилагане на политики в това отношение.