Те са диети, които научно са доказали своята ефективност не само при загуба на тегло, но и при невъзстановяване на загубеното тегло и при запазване на мускулната маса, стига да се прави абсолютно и стриктно под лекарско наблюдение и да се следват показанията. лекарят. Неговият физиологичен принцип се основава на правилния принос на протеините (жени: 1,2 gx Kg телесно тегло x ден и при мъжете 1,5 gx Kg телесно тегло x ден), намаляване на въглехидратите и мазнините, както и добавки, свързани с метода.
Той се основава на програмиран прием на протеини (за запазване на мускулната тъкан) и микроелементи (витамини, микроелементи, минерали, есенциални мастни киселини, антиоксиданти и др., За да се избегне всеки дефицит), успоредно с драстичното намаляване на приема на въглехидрати. въглерод и мазнини.
Продължава с прогресивно повторно въвеждане на храна, като се развива към балансирана и разнообразна диета с цел стабилизиране на теглото. Поради биохимичните характеристики на процеса, след първите дни липсата на глад е една от неговите характеристики. От съществено значение е да се направи изчерпателна предишна медицинска история, за да се определи пригодността на всеки отделен случай. Приносът на протеините с всички основни аминокиселини защитава мускулите, костите и осигурява тонуса на кожата (намалява отпуснатостта) по време на загуба на тегло. Липидите и въглехидратите, често отговорни за наддаването на тегло, се намаляват максимално през първите фази на диетата.
Препоръчителни лаборатории за протеинова диета: