представляват

Обясняваме какво представляват килокалориите, термин, тясно свързан с храната и храненето и разликата с калориите.

Килокалориите са единица енергия, която е равна на 1000 калории и чийто символ е "kcal". По грешен начин понякога броят на калориите се бърка с броя на килокалориите в храната. Основната причина е, че по-рано се е използвала "Калория", с главна буква и със символа "Cal", със същата стойност като настоящите килокалории. Следователно 1 калория или „голяма калория“ се равнява на 1000 калории, с малко e.

Това име постепенно беше изоставено и днес, когато разгледаме хранителния етикет на опакована храна това, което откриваме, не е нито повече, нито по-малко от килокалории, в приложение на разпоредбите относно етикетирането на хранителни продукти и задължението за включване на тяхната енергийна или калорична стойност, което се измерва от тази единица.

Що се отнася до енергията, по-конкретно тази, която се консумира от човешкото същество всеки ден, неговото гориво, ние трябва да вземем предвид колко те имат в тези храни, които ние консумираме редовно колко ни трябва. Ежедневно специалистите посочват, че мъжът трябва да консумира между 2000 и 2500 килокалории на ден, докато жените трябва да останат малко под това потребление, натрупвайки между 1500 и 2000 килокалории.

Цифри за възрастни, които постепенно намаляват с годините и с намаляването на физическата активност и които, напротив, могат да се увеличат по време на периоди на растеж или, в случая на жени, по време на бременност и кърмене.

Винаги съм се смятал за част от добрия клуб за ядене и пиене, но повече от маса, очаквайки с радост пристигането на всяка чиния и бутилка, за да напълня чашата, от задната стая. От онова скрито пространство, където всичко е приготвено предварително. Вместо посуда и прибори за хранене, аз украсявам рафтовете в тази стая с консерви, соли, подправки, консервни кутии, бутилки и различни съкровища, които превръщат килера и мазето в любим ъгъл на къщата. Поне моята.