Когато отидете в супермаркета или доверения ви зеленчук, винаги гледате онези продукти, които никога не смеете да сложите в колата, за да им дадете шанс. Много се случва с храни, считани за „тропически“, което всъщност е начин за етикетиране на тези продукти, които не са част от нашата традиция, като мъжкия банан, сладък картоф или папая.
Случаят с последния е любопитен, отличен плод както заради вкуса си, така и заради хранителните вещества, които осигурява, тъй като това е желана храна (звучи добре в главата, ако си помислите да имате папая), но това по-късно не се вписва в седмичното меню у дома. Време е да прекъснем тази въображаема връзка между папаята и идиличните ваканции на райски плаж и да се възползваме от факта, че винаги я имаме със себе си, за да се насладим на нейните огромни гастрономически възможности и най-вече на здравословния й състав.
Жълтеникаво оранжев цвят, съобразен с тона на манго, плод, който за разлика от папаята сме опитомили и асимилирали в обичайното си меню, той е кръгъл и със значителни размери. Расте в папая, храст, култивиран в тропически и субтропични райони, поради което е плод, свързан с географски райони като Мексико, Латинска Америка или Хавай, наред с други.
Ако никога не сте го опитвали, така че можете да имате справка, на пъпеш се дава въздух, когато е сладък, докато е зелен, той губи както характерната си сладост, така и вкуса си, нещо, което всъщност е общо за всички плодове, които се консумират преди оптималната им точка на зрялост.
От съществено значение за здравословната, богата и разнообразна диета
Няма нужда да се страхуваме от естествената захар, присъстваща в съставки като папая - ние поглъщаме банани, без да мислим нито за секунда за количеството захар, което имат, например - хранителният му състав е отличен. Отново, въпреки че има разлики между едното и другото, това е характеристика, характерна за всички плодове и зеленчуци, храни, които според всички специалисти по хранене трябва да заемат първото място в списъка с приоритети на всяка здравословна диета.
По-специално папаята е относително нискокалорични и богати на фибри, така че е идеално да се впишете в разнообразна, здравословна рутинна храна, богата на пресни продукти. Правилно придружен - яденето на плод, какъвто и да е той, не прави чудеса, ако останалата част от диетата не следва същата линия - осигурява правилна диета и е много засищаща, така че ще ви помогне да коригирате храната, която ядете на ден в препоръчителните количества, което също ще ви позволи да ограничите приема на калории.
Други ползи за здравето
От друга страна, науката е дала на папаята някои вторични ползи от медицинска гледна точка. Вторичен не защото не е важно в какво влияе, а защото го прави по ограничен начин, както е логично, тъй като суперхрани не съществуват. Никой няма отделна сила, по-голяма от тази, която сумата от мнозина може да притежава при здравословна диета.
Това каза, например, едно проучване установи, че прахообразните ферментирали екстракти от папая могат да помогнат за противодействие на ефектите от стреса при хора с болестта на Алцхаймер. Други посочват, че присъствието на ликопен и бета-каротин в неговия състав предпазват тялото от различни атаки, включително някои видове рак; и тъй като предлага и забележително количество витамин С, той укрепва имунната система и сърдечно-съдовата система. Има дори проучване, което е открило, че яденето на папая има хипогликемичен ефект върху тялото, намалявайки нивата на глюкоза в кръвта.
Накратко, следващия път, когато погледът ви ги срещне на рафта на зеленчукопроизводителя, не искайте никога повече да го носите със себе си. Опитайте папая. Вашето здраве ще ви благодари.