Инфекции
Огнищата на covid-19 показват две неща: вирусът все още е с нас и трябва да се предпазим от него. Диетата има много общо със силата на нашата защитна система и е много щедра с витамини С и D и омега 3
Не защото се очаква да спрат да се притесняват. Страхът огнища на ТОРС-CoV-2 Те са пристигнали много по-рано, отколкото очаквахме, без време да свикнем с така наречената нова норма, още по-малко да се подготвим „физически“ да се изправим срещу вируса. И това ли е съпротивлението зависи, в добра степен, колко силен е нашият имунна система.
The диетата е от съществено значение За правилното функциониране на защитната система и в тази мисия всяка храна има място. „На практика всички компоненти на диетата те имат ключова роля да гарантират правилното функциониране на нашите защитни елементи ”, потвърждават членовете на групата Автоимунитет, имунохранване и толерантност (TIA) на Катедрата по биохимия и физиология на Факултета по фармация и хранителни науки на Университета в Барселона.
Имунонутрицията изучава връзката между това, което ядем (храна), как се възползваме от него (хранене) и защитната способност (имунитет)
Това е началната точка на имунохранването, което изучава връзката между това, което ядем (храна), как се възползваме от него (хранене) и защитната ни способност (имунитет). По-конкретно, проучете какво компоненти на диетата могат да променят активността на нашата имунна система, как и кога го правят.
Има изобилие от научни доказателства за (положителното) въздействие на витамини -A, B6, B12, C, D, E и фолиева киселина минерали -цинк, желязо, селен, магнезий и мед-; и омега-3 мастни киселини в имунитета. Въпреки това, международен екип от изследователи, воден от британеца Филип Калдър, установи, че „приемът и неадекватният статус на тези хранителни вещества е широко разпространен, което води до намаляване на резистентността към инфекции и като следствие до увеличаване на тежестта на болестта ”, те събират в статия, публикувана в списание„ Хранителни вещества ”.
Предложение: допълнение
Констатацията е тревожна, особено в настоящия пандемичен контекст и авторите на тази статия твърдят, че хигиенните мерки за общественото здраве (миене на ръце), насърчавани от здравните власти, трябва да се добавят хранителни стратегии, за да се ограничи въздействието на вирусни инфекции. За тази цел те предлагат използването на добавки от витамини С, D и омега-3 мастни киселини, че "това е безопасна, ефективна и евтина стратегия за поддържане на оптимална имунна функция." Тези добавки трябва да надвишава дневните хранителни препоръки, така че да се достигнат 200 mg витамин С (препоръките са от 70 до 90 mg) и 2000 IU витамин D (препоръките са 400 до 800 IU и прием на 250 mg омега 3.
Учените твърдят, че безопасността на тези високи дози е гарантирана, мнение, което не се споделя от други изследователи. По отношение на омега-3 мастните киселини от Университета в Лимерик, Ирландия, професор Александрос Цупрас твърди, че няма доказателства за полза върху имунната система и отхвърли предложението на прием от 250 mg, критика, която намери отговор в Calder, потвърждавайки неговите показания.
The витамин D е една от звездите на момента и е обект на многобройни проучвания за участието му в covid-19. Последният стана известен преди седмица чрез списанието „The FEBS Journal“ и в който екип от израелски изследователи потвърди, че ниското ниво на витамин D в плазмата изглежда е рисков фактор независим за инфекция и хоспитализация от covid-19.
Звездата е витамин D
И констатация, съобразена с настоящата ситуация на увеличени случаи сред младите хора: „Любопитно е, че два върха от по-висок риск за възрастови групи от 25 и 50 години"казва Милана Френкел-Моргенштерн, директор на изследователската група в Медицинския факултет на Азриели. социални отношения се явяват като основна причина за риск от заразяване, а не „хронични заболявания или деменция, както се смяташе в началото на пандемията“.
Covid-19: какво трябва да ядем в затвора и защо?
Преди това (през май), друго проучване също корелира ниски нива на витамин D и голям брой случаи и смъртност от covid-19 в 20 европейски държави, особено в Италия и Испания, които "имат средни нива на витамин D по-ниска от повечето северноевропейски държави. Това отчасти се дължи на факта, че хората в Южна Европа, особено възрастните хора, избягват силно слънце, докато пигментацията на кожата също намалява естествения синтез на витамин D ”, описва подробно работата, публикувана в списание„ Aging Clinical and Experimental Research ” . „Доказано е, че витамин D предпазва от остри респираторни инфекции, а възрастните хора, групата с най-голям дефицит на витамин D, са и най-силно засегнати от COVID-19“, се казва в статията.
Тези две проучвания биха подкрепили предложението за допълване с витамин D. Британски и американски учени обаче публикуваха консенсусен документ, който предупреждава срещу високи дози на добавки с витамин D. Те твърдят, че в момента, няма научни доказателства достатъчно, за да покаже, че витамин D може да бъде полезен за предотвратяване или лечение на covid-19 и да препоръча да се следват препоръките на здравните органи.
Добавка в чинията
Професор Джуди Бътрис, управляващ директор на Британската фондация за хранене и също съавтор на статията, заявява: „В съответствие с най-новото ръководство за обществено здраве в Англия за витамин D, препоръчваме на хората да обмислят приема на 10 микрограма витамин D добавка дневно през зимните месеци (от октомври до март) и през цялата година, ако времето ви е ограничено ”. И добавя: „Нивата на витамин в организма могат да бъдат допълнени и чрез хранително балансирана диета, която включва храни, които осигуряват витамина, като напр. синя риба, червено месо, яйчен жълтък и безопасно излагане на слънчева светлина ".
Всичко по-горе потвърждава съобщението, повторено толкова много пъти: никакви вълшебни храни, просто модели на хранене. Важното при диетата е тя да бъде балансирана и също в областта на имунитета печели средиземноморската диета, „добър пример за балансирана диета, богата на пресни бобови растения, плодове и зеленчуци, риба, месо и здравословни мастни киселини като зехтин, способни да осигурят различните микроелементи, необходими за нашето тяло ”, заключава групата на AIT.