В момента хранителната алергия засяга повече от 17 милиона европейци, особено децата, но се смята, че през следващите 10 години 50 процента от населението ще страда от този проблем.

Това е явление при непрекъсната еволюция. Повишаването на разпространението на хранителната алергия, на броя на участващите храни и на тежестта на реакциите е причина за безпокойство тъй като хранителната алергия засяга повече от 17 милиона европейци (два милиона в Испания), особено децата. И което е по-лошо, през следващото десетилетие се очаква, че 50 процента от европейците ще представят този проблем.

сериозен

Всъщност, хранителните алергии претърпяха значително увеличение през последните десетилетия, както е показано в доклада „Алергология 2015“, който регистрира разпространение на заболяването от 11,4% сред пациентите, посетили алерголога за първи път, почти удвоявайки цифрата, регистрирана в същия доклад през 2005 г. със 7,4%.

"Теориите за обяснение на това увеличение се различават, но идеите, които се повтарят, са начин на живот и генетично влияние, въпреки че промените са настъпили за кратко време и гените не вървят толкова бързо. Диетата също играе важна роля: ядем повече преработени храни и наситени мазнини от животински произход и по-малко плодове и зеленчуци. Всичко това вреди на микробиотата или чревната флора на нашите черва ", обяснява д-р Моника Антон, Председател на Комитета по алергии към храните на Испанското дружество по алергология и клинична имунология (SEAIC).

Кои храни причиняват повече алергии

По отношение на конкретни храни, Ядките, плодовете и ракообразните са основните причини за хранителни алергии сред възрастните, докато млякото, яйцата и рибата са храните, които създават най-много проблеми сред децата, въпреки че е вярно, че напредъкът в лечението е постигнал високи нива на преодоляване на тази патология, особено за мляко и яйца при деца на възраст от пет години. "Специфична орална имунотерапия Състои се от приемане на нарастващи количества храна до достигане на еквивалента на порция, и всичко това под наблюдението на специалист “, заключава председателят на Комитета.

Първо лекарство за алергия към фъстъци

По-точно, екип от изследователи от Алергичната служба на болница Клинико Сан Карлос де Мадрид участва в разработването на специфична орална имунотерапия за алергия към фъстъци, че е една от най-постоянните и сериозни сред хранителните алергии поради процента на генерализирани реакции на анафилаксия и срещу която понастоящем няма лечебно лечение. Много обещаващите резултати от неговите изследвания са публикувани в The New England Journal of Medicine.