От известно време хранителните навици на голяма част от планетата, особено на западното общество, се променят към по-здравословна тенденция. В този контекст трябва да се разбере, че все повече и повече мнозина избират да въведат в диетата си храни, които са синоним на нещо здравословно като древни зърна или родови зърна. Все още не знам какви са?
Въпреки че са съставки, които до преди няколко десетилетия вероятно са били погребани в класацията на кулинарните предпочитания, те са претърпели забележително покачване в списъка, особено в западната диета, искате ли да знаете защо?

какви

Купете древни зърна в мента

Какво точно представляват «древните зърна» или родовите зърна?

"Древните зърна" или "зърната на предците" са онези семена, които не са били променяни или генетично модифицирани въпреки течението на времето. На противоположната страна откриваме «съвременните зърнени култури», които са се поддали на капризите на науката за подобряване на тяхното плодородие, размер или вкус, наред с други неща.

Въпреки че няма конкретен и изчерпателен списък на всеки един от «древните зърна», има Съществува общ кворум, който да потвърди, че амарант, булгур, камут, фаро, зизания, спелта, елда, ечемик, киноа и теф съставляват стартовия състав на този хилядолетен екип.

Всъщност много от тях продължават да се самоусъвършенстват по същия начин, както нашите предци.

Произход и свойства?