Научната общност призовава за по-строго регулиране на продукти като мазнините, които миналата седмица причиниха смъртта на млада жена в Бадахос
„Принудих се да сваля 12 килограма от януари и наех професионален треньор, защото се страхувах да се ръководя от съветите, които ми дадоха във фитнеса. Взимам много добавки, спортувах много и сега се състезавам в категорията фитнес бикини ”. Мария Идалго, 37-годишна учителка по английски в Севиля, харчи 100 евро на месец за осем бутилки хапчета, за да завърши тежкото си обучение. Тази жена, която измерва 1,65, е спаднала за по-малко от година от 64-те килограма на 52-те, които тежи сега. Сред гамата от цветни таблетки е алфа липоевата киселина, използвана като изгаряне на мазнини, която миналата седмица е причинила смъртта на медицинска сестра от Бадахос, която е надвишила дозата, според средата на младата жена.
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
Това е само една от стотиците хранителни добавки, чиито милионерски продажби са се умножили през последното десетилетие в интернет, супермаркети, аптеки, специализирани магазини и билкари. Испанското дружество по ендокринология и хранене препоръча да не се използва алфа липоева киселина, тъй като няма доказателства, че тя подобрява здравето. Секторът натрупва критики от научната общност за лошото качество на продуктите или отсъствието на клинични изпитвания, които показват предполагаемите ползи.
В Испания три кралски указа регулират тези продукти, в съответствие с европейската директива от 2002 г. В последния, от 2018 г., са определени максималните дневни количества, които могат да се консумират от 53-те основни вещества, използвани в производството на хранителни добавки. Сред тях не е алфа липоевата киселина.
Младата жена, която почина в Дон Бенито (Бадахос), беше на 28 години. Той е претърпял мултиорганен неуспех, преди да излезе да тича и след като е взел по-висока доза от препоръчаната, според източници от семейната му среда, обстоятелство, което аутопсията трябва да изясни сега. След смъртта му говорител на Министерството на здравеопазването се ограничи до изразяване на „загрижеността“ на правителството. Но не изяснява дали планира да предприеме нови мерки за по-строго регулиране на сектора, както твърди научната общност.
„Има твърде много неинформирани хора и целият този свят движи много пари“, цензурира Емилио Мартинес, професор по физиология в университета в Гранада. Той е член на научния комитет на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (Aecosan) и следователно помогна да се определят максимално препоръчителните количества. Aecosan също стартира декалог за тези добавки, за да призове потребителите да "бъдат предпазливи от невероятните ефекти и чудодейните решения на техните здравословни проблеми".
Това е бичи пазар поради натрапчивото преследване на тънко тяло. Хранителните добавки - без необходимост от рецепта - се движат около 1000 милиона всяка година само в аптеките, според сдружението на работодателите на Anefp (Асоциация за здравна самообслужване). „От 2013 г. насам това е най-бързо развиващият се пазар за самообслужване, много години два пъти повече от останалите [козметика, лекарства без рецепта и здравни продукти]“, подчертава главният изпълнителен директор Жауме Пей. Цифрата обаче не включва онлайн покупки, билкари и универсални магазини, които представляват по-голямата част от продажбите. Те отказват да детайлизират оборота си.
Сектор във възход
Въпреки факта, че на шефовете на производствените лаборатории от Farmaindustria липсват глобални цифри, има примери, които показват възходящата крива на сектора. El Corte Inglés продава над 700 продукта като хранителни добавки в секция, която е нараснала с 12% миналата година, главно благодарение на мрежата, уточнява говорител.
Критичните гласове се разпространяват в научната общност. Специалистът по ендокринология и хранене Антонио Ескрибано е откровен: „Няма изгарящи мазнини, всичко е лъжа. Няма нито един научен труд, който да го защитава. Единственото, което има значение, е подредената диета и упражненията. Когато хората искат да отслабнат, те търсят фалшива врата и вярват, че тялото може да изгаря мазнини самостоятелно и не може. Мазнините също са разчетна сметка за оцеляване. Не може да се изпразни ".
„Научната общност призовава за по-строга регулация, тъй като някои добавки се продават във всякакви заведения и имат неоторизирани свойства“, казва Грегорио Варела, професор по хранене в CEU San Pablo University в Мадрид. „Преди клиниките за отслабване като плажни барове, които са действали, сега трябва да контролираме рекламата и онлайн пазаруването. ЕС мисли за това, но няма конкретно законодателство ”, казва той.
Билкари като Сатва, разположен в центъра на Севиля и с 40 години опит, имат напълно противоположна позиция. „Научните доказателства са, че те носят багажа от векове на употреба, традиция. Разследванията са върху растения, а тестовете на големите лаборатории са много скъпи и не е нужно да се съобразявате с тях, за да продавате ”, аргументира се собственикът му Гонсало Алварес де Толедо.
Малката или никаква научна надеждност не е спряла експанзията на тези продукти сред онези, които се стремят да отслабнат на всяка цена, водени от вярата, силата на рекламата и съветите на приятелите. А разделите за добавки в аптеките и големите супермаркети заемат все повече място, с хапчета на основата на зелен чай или хрущял от акула, наред с други формули. Съобщенията варират от „контролирайте теглото си чрез действието му за изгаряне на мазнини“ до „блокирайте усвояването на мазнините от храната“.
Най-често срещаният профил на клиенти в аптеките са жени между 35 и 55 години, според аптекарите. „През пролетта те се задействат от операция„ Бикини “, предупреждава севилският фармацевт Хавиер Родригес. Той е привърженик на диетите без продукти. „И ако има такива, освен ако не са погълнати, те са от вида, които създават усещане за ситост. Те могат да бъдат ефективни, но когато кутията свърши, вие възвръщате теглото си “, добавя той. „Пазарът на диетични продукти и хранителни добавки представлява силна сезонност и 70% от търсенията са концентрирани в месеците преди лятото или в самия летен период“, се съгласява доклад за 2018 г. от публичната компания Mercasa.
Заедно с желанието да загубим любовни дръжки, манията да длето на тялото 10 кара феновете на спорта понякога да консумират добавки на сляпо и ръководени от съветите, които четат в интернет. „Това е опасен терен, говорим за здраве, трябва да кандидатстваме здрав разум, ръководен от диетолог ”, съветва треньорката Изабел дел Барио с 61 000 последователи в Instagram. Всяка седмица отхвърля предложения от марки хранителни добавки.
Хуан Карлос Коста управлява Rhino Force в столицата на Андалусия, малък специализиран магазин, пълен с лодки. Коста е виждал жени на възраст от 25 до 35 години да растат сред клиентите му. - Преди да се усъмнят повече. Вече не, сега има все повече и повече. “Продавач от друго заведение, който иска анонимност, коментира:„ Сериозните професионалисти и спортисти имат една цел: съвършенство на тялото. Тези, които идват с молба за помощ, са защото не могат да направят здравословна диета и идва лятото и те искат стройното тяло да изглежда като тип. Те го правят за физически, те не са спортисти ".
Около 350 неконтролирани вещества, достъпни в Интернет
Освен витамини и минерали, пазарът на хранителни добавки включва „повече от 400 вещества и хранителни вещества“, използвани в производството на тези продукти, според официалната оценка, съдържаща се в Кралския указ от 28 март 2018 г., който определя този пазар като „много разнороден ".
Министерството на здравеопазването събира само 53 от тези над 400 вещества в приложение, в което посочва максималното дневно количество и предупрежденията на експертите от научния комитет на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето, като например забраната от приема им за бременни жени или деца. Регулирането на останалите вещества (347) „очаква последваща европейска хармонизация“, се признава в кралския указ. Всички те обаче могат да бъдат закупени с едно щракване на бутон на стотици уеб страници с „много относително“ ниво на сигурност, консултираха се експертите, цензурирани, които не знаят за предишни случаи на смъртни случаи в Испания поради лошо прием на хранителни добавки. Етикетирането, представянето и рекламата на тези хапчета трябва изрично да показват, че те не могат „да се използват като заместител на балансираната диета“, съгласно стандарта.
По отношение на контролите за удостоверяване, че етикетирането е правилно, говорителят на потребителската асоциация на Facua Рубен Санчес порицава „достойните за съжаление“ протоколи за проверка: „Основният проблем е, че няма политическа воля за установяване на сериозен контрол и оттегляне от пазара продукти, на които се приписват свойства за отслабване. Човек би трябвало да преследва онзи, който изневерява по сибилен начин, но ако необезпокояваният не бъде преследван, другият е почти утопичен ".