• Той е мощен овлажнител на кожата поради съдържанието на витамин В и С.
  • Особено подходящи за мазна и чувствителна кожа и за бръчки, има много домашни рецепти за маски за лице с краставица като главен герой.
  • Показан е при цистит, уролитиаза и олигурия.

хранителните

Липсата на старание от страна на германските власти постави краставицата или поне испанската краставица срещу въжетата. Чакайки да бъдат изяснени вината и отговорностите, добре е запомнете хилядите и едно свойство на класически зеленчук от испанската градина.

Ние не го свързваме с пъпеш или тиква, но краставицата е от същото семейство, тиквичките. Култивира се повече от 1000 години пр. Н. Е. И се смята, че е родом от Индия. Това беше част от гръцката и римската гастрономия. Всъщност римляните го въведоха в Испания, а испанците - от своя страна в Америка.

Множество свойства

Краставиците не са чудесен източник на хранителни вещества; най-много те съдържат вода. Но това засилва неговите диуретични и слабителни свойства. Това е добра съставка за контрол на теглото или диети за отслабване.

Малко количество бета каротин се намира в зелената кора. The кожата също има фибри и съдържание на витамин А, които могат да се загубят, когато ги обелите.

Е мощен овлажнител на кожата, благодарение, наред с други, на витамините В и С, и поради това се използва в различни маски или овлажняващи продукти за кожата.

Краставицата се използва като успокояващо, противосърбежно, диуретично и пречистващо средство. Показан е при цистит, уролитиаза и олигурия.

При локално приложение, за грижа за кожата, особено за мазна кожа, но също така и за чувствителна кожа и бръчки.

Дефектите са малко. Поради високото си съдържание на целулоза, той може да бъде несмилаем. Някои сортове имат горчив вкус поради съдържанието на куркубитацин С.

Краставична маска

Вече казахме, че е мощен овлажнител на кожата. Използва се в козметиката, в професионалния и в дома. Тук ви припомняме две рецепти за приготвяне на собствена маска от краставици.

  • Обелете краставицата и я нарежете на тънки филийки.
  • Почистете лицето си.
  • Подредете резените краставици по цялото лице и шия, като избягвате зоната около очите.
  • Оставете да действа около 20 минути.
  • Почистете лицето си.
  • Обелете и намачкайте краставицата.
  • Смесете пулпата на получената краставица с кисело мляко и мед.
  • Когато получите постоянна смес, нанесете я върху лицето и шията, освен върху клепачите и околоочния контур.
  • Не мърдайте лицето си, не се мръщите.
  • Оставете маската да подейства 20 минути.

Сортове краставици

Кратка краставица и туршия ("Испански"), с малки плодове (максимална дължина 15 см), зелена кожа и ивици с жълто или бяло. Те се използват за прясна консумация или за мариноване.

Средно дълга ("френска") краставица, подобна на тази, произведена в Алмерия.

Дълга краставица („Холандски“), надвишава 25 см дължина.

Летни зеленчуци

Краставицата е летен зеленчук. Неговият "естествен" сезон продължава от юни до септември.. Той е в оптимално състояние, когато е равномерно зелен. Отхвърлете краставиците, които вече са жълти.

Можем да запазим краставиците в хладилника за няколко седмици, никога в пластмасова торбичка.

Поради високото си съдържание на вода този зеленчук не поддържа замразяване.

Рецепти за краставици

Има много. От краставичния крем до салатата Crudites или крема от авокадо с краставица, преминаващ през гаспачото (има много начини, но не спирайте да използвате краставица). Като пример, Салата от краставици с кисело мляко и мента, рецепта с арабски реминисценции:

  • Измийте и обелете краставиците. Нарежете ги на филийки.
  • Нарежете прясната мента и я смесете с киселото мляко, солта и черния пипер.
  • Смесете киселото мляко-мента с резенчетата краставица.
  • Оставете го в хладилника за около два часа.
  • Украсете с малко ментови листа и сервирайте.

Съгласно критериите за повече информация