Група изследователи от Университета в Аризона (САЩ) са извършили проучване за определяне на ефективността на етикетирането на храните с предупредителни съобщения за здравето при хора, които се хранят с диета, получените резултати показват, че те не са ефективни и това може да има обратен ефект. За да се демонстрира ефективността на този тип съобщение, бяха проведени три експеримента, от получените заключения следва, че хранителните продукти трябва да включват информация за положителни и отрицателни ефекти върху здравето.

положителните

В първото проучване участваха 380 души, които бяха помолени да прочетат положително, отрицателно и неутрално послание за десерта. Диетите, които видяха отрицателното послание, имаха повече положителни мисли за нездравословни храни, показвайки, че тези здравни предупреждения в крайна сметка правят тези храни по-привлекателни за хората, които се хранят, нещо, което не правят. Това се случи с тези, които не спазват диета. Няма промени при четене на положителни или неутрални съобщения.

Второто проучване включва 397 души, които четат положително или отрицателно съобщение за сладките храни и по-късно гледах кратко видео, докато ядях бисквитки с шоколадови чипове. Диетите, които четат отрицателното съобщение, консумират 39% повече бисквитки от тези, които спазват диета, и четат положително съобщение. Тези, които не спазват диета, не са засегнати от нито един тип съобщения.

В третото проучване изследователите се фокусираха върху избора на закуски и продължиха да изследват реакциите на участниците, когато дадена храна съдържа и двата вида послания, положителни и отрицателни, относно продукта, който трябва да ядат, за да проверят дали тази стратегия може да намали гореспоменатите контрапродуктивни ефекти. 324 души са участвали в това проучване, които са видели само отрицателното съобщение, избрали 30% от по-здравословните закуски, вместо това този процент се е увеличил до 47% при диети, които четат и двата типа съобщения.

Тъй като целта е да се спре злоупотребата с някои храни, които не се препоръчват за здраве поради високото съдържание на захар, правителството на САЩ и неговите агенции се опитват да накарат тези храни да включват негативни послания, за да предоставят на потребителите информация за риск които могат да се изпълняват, когато следвате a нездравословно хранене. Това изследване обаче показва, че това е грешна стратегия, като предаването само на отрицателна информация за храната води до увеличаване на приема на тези продукти при хора, спазващи диета. Резултатите показват, че тези негативни послания правят хранителните продукти по-привлекателни, поради което те считат, че в храните трябва да се включва както положителна, така и отрицателна информация.

Припомнете си, че напоследък има законопроекти, които не са процъфтявали с цел включването на предупредителни съобщения в сладки безалкохолни напитки като: „Злоупотребата с този продукт благоприятства наднорменото тегло и затлъстяването“, „сладка безалкохолна напитка увеличава риска от диабет“, „Сладка безалкохолните напитки увеличават риска от кариес "и др. Според резултатите от изследването трябва да се включат и положителни послания, нещо трудно, като се има предвид, че в опаковката има малко място за това.

Може би забраненото или опасното става изкусително, Следователно тези съобщения в крайна сметка се обръщат срещу хората, които се хранят на диета, ако да, компаниите за сладки храни и напитки, които се противопоставят на инициативи за включване на предупредителни съобщения, не биха възразили, тъй като това би било от полза за техния бизнес. Но ние не сме убедени от резултатите, така че ще изчакаме да бъдат разработени нови изследвания, които могат да ратифицират заключенията, получени от експерти от университета в Аризона, можете да научите повече подробности чрез тази статия, публикувана на страницата на университета в Корнел.