Фъстъченото или Arachis hypogaea е питателна маслена култура, широко консумирана поради голямата си гъвкавост в препаратите и достъпността си. Консумира се варен или препечен, със или без сол, със или без захар. Тази форма на консумация е подходяща по всяко време на деня като закуска или за кутия за обяд от три години нататък.
Фъстъците или Arachis hypogaea са хранителни маслени семена, широко консумирани поради голямата си гъвкавост в препаратите и достъпността си. Консумира се варен или препечен, със или без сол, със или без захар. Тази форма на консумация е подходяща по всяко време на деня като закуска или за кутия за обяд от три години нататък.
Използва се и за приготвяне на различни ястия в перуанската кухня като патитас с фъстъци, песто, окопа, карапулка и др. Той осигурява значително количество калории, почти 6 пъти по-голямо от теглото му. Сто грама фъстъци осигуряват 590 калории. Адекватната порция варира от 30 до 50 грама. Според таблиците за перуански състав на храните 27,1% от семената са протеини, 16,9% въглехидрати, 8% фибри и 5% растителни мазнини. Тази мазнина се счита за здравословна, между 52 и 80% е олеинова, равна на зехтин, маслини или авокадо.