Паула Андреа Арсе дьо Шаморо

рапично

12 април 2016 г., 12 ч.

Когато избираме маслото, трябва да помним, че тялото ни се нуждае от мазнини, за да функционира правилно и затова е необходима консумацията им в умерени количества.

Здравословната консумация на масла се отнася до:

Консумирайте маслото, което осигурява най-голяма полза за нашето здраве.

Използвайте го в малки количества при готвене.

Избягвайте изгарянето на маслото и избягвайте повторното му използване многократно. Това променя химичния им състав и може да окаже вредно въздействие върху здравето.

Включете пържени храни във вашата диета само веднъж или два пъти седмично.

Отстранете излишното масло след готвене с абсорбиращи хартии.

Трябва да вземем предвид, че независимо от ползите, които всяко масло може да осигури, всички масла имат еднакво количество калории, 124 калории за всяка супена лъжица (независимо от кои семена или плодове са получени), това трябва да се вземе предвид, тъй като възможността за осигуряване на калории и напълняване е еднаква за всички. Когато се казва, че маслото е добро, то се отнася до хранителните вещества, които предоставя на тялото ни, или ползите, които има върху тялото ни, но не и върху въздействието, което може да окаже върху теглото. Обичайно е хората да вярват, че зехтинът може да се консумира в големи количества, за да се получат ползи, очевидно помага за холестерола, но също така допринася много калории и пречи на теглото.

Познаването на произхода на маслата е много важно, тъй като много от техните свойства зависят от това, прочетете внимателно:

Палмово масло и памучно масло

Те са масла, съставени от наситени мастни киселини, тоест имат ефект чрез повишаване на лошия холестерол, който запушва артериите, намалявайки добрия холестерол, който почиства артериите, поради което има отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовата система. Той се използва широко в пекарни, сладкиши и хранителни магазини поради ниската си цена.

Зехтинът

Той има мононенаситени мастни киселини, които имат ефект чрез повишаване на холестерола, който изчиства артериите и понижаване на холестерола, който ги запушва. Оттук и благотворното му въздействие върху сърцето. Големият му недостатък е високата цена и също така, че трябва да избягва отоплението, за да не загуби полезните си свойства.

Масло от рапица, слънчоглед, царевица и соя

Те имат полиненаситени мастни киселини, които са най-добрите за нашата сърдечно-съдова система, предотвратяващи развитието на инфаркти, освен соя, тя осигурява изофлавони, които помагат при симптомите на менопаузата. Избягвайте повторното им използване и изгарянето.

Кокосово масло

Той има специални свойства, съставен е от наситени мастни киселини, които са много стабилни при нагряване, малко се разлага, когато е изложен на него, което е голямо предимство. В допълнение, мастните киселини, които го съставят, са с къса верига и се усвояват слабо на чревно ниво, поради което те достигат до кръвния поток в по-малка степен.

Консумирайте масла по здравословен начин и винаги проверявайте състава им.