Затлъстяването се свързва предимно с наддаване на тегло, но едно проучване предполага, че то предизвиква възпаление в нервната система, което може да увреди важни мозъчни региони.

неговите

От Ана Вейга

Всяко трето испанско дете страда от затлъстяване, според проучване, ръководено от изследователи от Центъра за социални здравни изследвания към Университета на Кастилия-Ла Манча (UCLM). И въпреки че знаем, че има много фактори, които влияят на всеки отделен случай, проучване от университета във Върмонт добави още един: връзката между затлъстяването и мозъка.

"Децата с по-висок ИТМ (индекс на телесна маса) са склонни да имат по-тънка кора, особено в префронталната област “, докладва Дженифър Лоран, доцент в катедрата по медицински сестри в университета във Върмонт и водещ автор на изследването, която посочва, че този факт може да бъде фактор за спада на изпълнителната функция, който регулира въпроси като напр. планиране.

Данните от 10 000 юноши за 10-годишен период бяха анализирани и те потвърдиха, че юношите с по-висок ИТМ са склонни да имат по-малко работна памет. „Нашата хипотеза при влизането в проучването беше, че дебелината на мозъчната кора може да обясни връзката между ИТМ и изпълнителната функция - която контролира неща като паметта и способността за планиране - каза Лоран.

Необходими са повече изследвания, за да се определи естеството на връзката между трите променливи. „Възможно е по-тънката префронтална кора да влияе върху вземането на решения при някои деца. От модели на гризачи и проучвания при възрастни знаем, че затлъстяването може да предизвика нискостепенни възпалителни ефекти, които всъщност променят клетъчната структура и могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания “, каза Лоран. „При продължително излагане на затлъстяване децата могат да имат хронично възпаление и това всъщност може да засегне мозъка им в дългосрочен план“, казва той.

Той обаче настоява, че спадът в работната памет е бил статистическо, а не клинично наблюдение. „Много е важно тази работа да не заклеймява допълнително хората със затлъстяване или с наднормено тегло“, казва Лоран. "Това, което казваме, е, че си струва да се види дали нашите открития се превръщат в поведение", уточнява той.

Реално хранене и затлъстяване

Има много хранителни мерки, които можем да предприемем, за да подобрим здравето на нашите деца. Едно от тях е истинско хранене, от което Макарена Иланас, диетолог-диетолог на Realfooding Center от Мадрид, ни говори не само като навик, но и като начин на живот. "Тя се основава на яденето на истинска храна, тоест на пресни храни, които бихме могли да намерим на пазара, или които са били подложени на минимална обработка за консумация".

В детството започват да се установяват хранителните навици, които възрастният ще има, както и харесванията и антипатиите към определени храни. „Ако от детството насърчаваме консумацията на диета, базирана на истинска храна, привиквайки небцето към вкусовете на прясна храна, ние ще насърчаваме възрастните в бъдещето да правят по-добър избор на храна“, уточнява той.

Някои от хранителните грешки, които най-често се правят при децата, са например мисленето, че те се нуждаят от захар за енергия всеки ден. „Една от най-разпространените идеи е, че закуската с бисквитки е по-добра от липсата на закуска; Също така е обичайно да добавяте захарни зърнени храни към бутилката. Това е начин за осигуряване на големи количества захар за един прием, промяна на небцето на детето, което ще изисква много сладки храни “, обяснява той.

Друг провал е да се съсредоточи загрижеността върху не яденето на месо, "когато реалността е, че добрият принос на бобовите растения в диетата, както и яйцата и рибата, ще покрият в достатъчна степен нуждите от протеини за развитие", причина. По този начин той насърчава родителите да популяризират бобови растения, зеленчуци и плодове, намалявайки колбасите и преработените меса, сокове, кисело мляко, бисквитки и сладкиши, какао на прах, енергийни напитки и безалкохолни напитки, гуми или бързо хранене.