От: Айко Прунеда
Пилешките бутчета са много гъвкаво парче в мексиканската кухня, тъй като е любимо да се наслаждавате с бенки, в рецепти, печени с подправки и билки, пържени или панирани, те са вкусни! Оказват се чудесен източник на протеини, аминокиселини, витамини и минерали. Затова по-долу разкриваме други ползи от яденето на пилешки бутчета.
На всеки 105 грама пилешки бутчета ще получите 16% от препоръчителната мазнина, 14 наситени мазнини и 5 натрий; те не съдържат фибри и въглехидрати. Затова бъдете много внимателни, за да не ядете твърде много!
От друга страна, същият дял от това месо ви осигурява 47% протеини, които тялото ви метаболизира в аминокиселини; от които ще получите пет от най-важните и четири други в по-малки количества. Тези вещества са жизненоважни за изпълнение на функции като създаване и възстановяване на клетките.
Що се отнася до холестерола, гореспоменатото количество представлява 45% от холестерола, от който тялото се нуждае, за да произвежда клетки и някои хормони. Високата консумация на това вещество в диетата е свързана с атеросклероза или втвърдяване на артериите, така че не се препоръчва превишаването на тази храна.
Порция пилешки бутчета ще ви даде 40% ниацин за жени и 35% за мъже. Ниацинът помага на организма да метаболизира храната и да поддържа здравословен апетит и поддържа кожни клетки и нервни клетки.
Освен това е отличен източник на витамин В6, който тялото използва за метаболизъм, абсорбиране на протеини и образуване на червени кръвни клетки. Пилешки бут предлага препоръчителната доза пантотенова киселина, която участва в производството на енергия и създаването на различни хормони.
Пилешките бутчета ни осигуряват и мощни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и рак, като възстановяват уврежданията на клетките, причинени от свободните радикали.
Така че, за да се насладите на тези вкусотии, разбира се, без да прекалявате и без кожа, тъй като ще вземете малко гарса и ще ги направите по-здрави.