Значението на балансираното хранене

Сценарий, който може да бъде подобрен

Хроничните незаразни болести (НИЗ), като сърдечни заболявания, инсулт и рак, са водещата причина за смърт в световен мащаб, като всяка година загиват 40 милиона души. Това представлява 70% от смъртните случаи на планетата. Друг факт, който също представлява нарастваща социална и икономическа тежест, е, че кумулативните разходи за първите пет НИЗ за обществото през 2025 г. се оценяват на 46,8 трилиона долара. В много случаи обаче този сценарий може да бъде обърнат с важната роля, която може да играе науката.

неинфекциозни

Хронични неинфекциозни заболявания

НИЗ, известни също като хронични неинфекциозни заболявания, не се предават между хората. Те обикновено са дълготрайни и се разделят на четири категории: сърдечно-съдови заболявания (като инфаркти и инсулти); ракови заболявания; хронични респираторни заболявания (като астма) и диабет (като диабет тип 2, свързан със затлъстяването). НИЗ са свързани с генетиката, начина на живот, възрастовата група, нивото на активност, поведението и социалната среда. Това включва нездравословни диети, неадекватна физическа активност, тютюнопушене и алкохол, както и нарастващите ефекти от замърсяването на въздуха на закрито и на открито.

Балансирано хранене

Небалансираните диети са основен фактор за разпространението на тези заболявания. Показателите, свързани с НИЗ, включват повишено кръвно налягане, повишен индекс на телесна маса (ИТМ) и високи нива на кръвната глюкоза. Балансираното хранене играе ключова роля за поддържането на тези показатели на здравословни нива и за намаляване на рисковете от НИЗ.

Как предлагаме по-здравословни диети

Намаляване на захарта, солта и наситените мазнини

В DSM помагаме на нашите клиенти да намалят захарта в храните и напитките. С нашия ензим Maxilact® например е възможно да се намали захарта във всички млечни продукти с до 20%, без да се нарушава вкуса. В същото време, в солените храни, нашите съставки от дрожден екстракт, като Maxarome®, ароматизират продукти като супи и сосове, като същевременно намаляват съдържанието на сол с до 50%. И за тези, които обичат храни като шейкове и леки закуски, нашият модулатор на аромат ModuMax® помага да се създадат вкусни храни с ниско съдържание на сол или наситени мазнини.

Защита на здравето на сърцето

Нашият хранителен продукт OatWell® се възползва от научно доказаните ползи от овесения бета-глюкан за понижаване на нивата на холестерола, като помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. В допълнение, нашата life’s ™ добавкаOMEGA е вегетариански източник на омега-3 ейкозапентаенова киселина (EPA)/докозахексаенова киселина (DHA) от водорасли, които осигуряват значителни ползи за здравето на сърцето през целия живот.

Замърсяване на въздуха и хранене

Знаете ли, че по-доброто хранене може да помогне за намаляване на негативните ефекти от замърсяването на въздуха, особено сърдечните и дихателните заболявания? Витамините С, D, Е и Омега-3 могат да играят важна роля в това отношение и са част от нашето продуктово портфолио.

Съюзи, които засилват ангажимента ни към храненето

Ние работим с широк кръг от организации по целия свят, за да определим и повлияем на хранителната програма. Правим това чрез различни партньорства, като тези, които имаме със Световната програма за храните на ООН, която е най-голямата хуманитарна организация в света, със Световния бизнес съвет за устойчиво развитие, със Световния икономически форум и с различни организации.

Гастромотив

Партньорството на DSM с Gastromotiva се фокусира върху борбата със скрития глад. Въз основа на натрупания опит с инициативи с голямо социално въздействие в различни региони на света, ние продължаваме да трансформираме живота и да разширяваме глобалната визия и действия за сътрудничество с Целите на ООН за устойчиво развитие. Нашата работа е да подсилим храната, разпределяна за бедните общности с нашите микроелементи, като предоставяме необходимите вещества, за да помогнем в борбата с глада и недохранването в Бразилия.

Африка подобрени храни

Africa Improved Foods (AIF) е публично-частно партньорство, което обединява DSM, правителството на Руанда, Международната финансова корпорация (IFC), CDC Group (Colonial Development Corporation) и Холандската банка за развитие на бизнеса (FMO). Този съюз осигурява мащабируемо и устойчиво решение за недохранване чрез местното производство на високо питателна храна. AlF е социално предприятие, което е включило цялостна стратегия за намаляване на бедността, създаване на работни места и борба с недохранването и изоставането в своя бизнес модел. Представянето на тази компания се осъществява чрез партньорства с институции с нестопанска цел, като Световната програма за храни, в допълнение към производството на търговски продукти, достъпни за масовия пазар.

Партньори в Food Solutions

Ние сме основатели на тази мултииндустриална асоциация, която също включва General Mills, Cargill, The Hershey Company, Buhler и Ardent Mills. Заедно обслужваме над 600 малки и растящи хранителни компании в Африка. Асоциацията се стреми да засили продоволствената сигурност, да подобри храненето и да увеличи икономическото развитие, правейки хранително-вкусовия сектор по-конкурентоспособен.

УНИЦЕФ

Ние работим с УНИЦЕФ, за да осигурим по-качествено хранене на деца и майки в риск в Нигерия. Водена от Цел на ООН за устойчиво развитие номер две, Zero Hunger, нашата асоциация се фокусира върху храненето на майки и деца през първите хиляда дни от живота, т.е. от зачеването до две години. Друга цел е да се насърчат подобни действия в други страни, където недохранването е широко разпространено, в допълнение към защитата и насърчаването на най-добрите практики в хранителните добавки в целия свят.

Витаминни ангели

Vitamin Angels е посветен на намаляването на детската смъртност сред уязвимите популации по света чрез увеличаване на наличността, достъпа и употребата на основни микроелементи, особено витамин А. Ние помагаме на Vitamin Angels да разширят глобалния обхват и въздействието на своята работа, по-специално върху усилията на компанията да подкрепя местни НПО в устойчиви системи за доставка и разпределение на хранителни вещества.

Световна хранителна програма - МПП

Създадено през 2007 г., партньорството DSM-PMA, Подобряване на храненето, Подобряване на живота, никога не е било по-силно. Нашата цел е да увеличим хранителната стойност на храната, която МПП разпространява на уязвими хора. Повече от 39 милиона души се възползваха от нашата асоциация през 2017 г. Ние също така подкрепяме PMA в кампании за обучение, развитие и набиране на служители.

Световна визия

DSM и World Vision работят заедно за осигуряване на хранене, което създава обща стойност за всички заинтересовани страни, особено потребителите. Нашата работа се състои в инвестиране в начини за предоставяне на хранително подобрена храна на най-уязвимите хора, чрез обогатяване на основните храни и нови системи за наличност на храни.

FReSH - Нови идеи за храната

Програмата на Световния бизнес съвет за устойчиво развитие (FReSH), се стреми да насърчава устойчиви и устойчиви на бъдещето хранителни системи, да се застъпва за диетичните промени, необходими за подобряване на здравето на хората в рамките на планетата, и да разбере и повлияе на поведението на потребителите.

Ние работим в тясно сътрудничество с партньори от борда като Danone, Unilever, Nestlé, Evonik, Cargill, Bühler Group и Kellogg и сме активни членове на Комитета за лидерство и различни работни процеси като „Протеини“, „Положително хранене“, „Загуба на храна и Отпадъци "и" Реални разходи за храна ".

Sun Business Network

Scaling Up Nutrition (SUN) Business Network набира и подкрепя компании, които се ангажират да подобрят глобалното хранене. Нашият главен изпълнителен директор, Feike Sijbesma, е съпредседател на мрежовата консултативна група и е член на водещата група SUN. Освен това помагаме за набирането и управлението на мрежата с около 186 компании.

Зрение и живот

Зрението и животът е група от експерти по хуманитарно хранене, която има за цел да премахне всички форми на недохранване при деца и жени в детеродна възраст, като по този начин подобри живота на най-уязвимите хора в света. Работим с организацията чрез обмен, създаване и защита на нови научни идеи, за да помогнем на тези, които имат най-голяма нужда от нея.

TiFN е публично-частна организация със седалище в Холандия, която извършва фундаментални изследвания в областта на храните и храненето. Областите на природните, социалните, икономическите и потребителските науки работят заедно. DSM си сътрудничи с TIFN в различни области, като хранене и здраве, устойчива обработка на протеини, наред с други.