Времето на хранене е от съществено значение за осигуряване на добро храносмилане и избягване на заболявания

МАДРИД | 17 · 10 · 18 | 11:52

хронохранене

Споделете статията

Времето и моментът, в който ядем храната си, са съществен фактор за ефективността на издръжка и здравето като цяло. Това твърди Испанската фондация за сърце (FEC), която също припомня, че няколко проучвания показват, че връзка между времето за хранене и предразположението към определени заболявания като диабет и затлъстяване.

Затова помислете за жизненоважно спазвайте естествения ритъм на организма и яжте храна, когато тялото е по-подготвено да я асимилира, дисциплина, известна като „хронохранене". „Причината е, че биологичните процеси варират коренно през деня и нощта и тялото ни реагира по различен начин на усвояването на храната в зависимост от времето, в което я консумираме“, казва той.

В този смисъл тя привлича вниманието и пита кога едно поничка се угоява, независимо дали сутрин или през нощта. „Със сигурност първата ни реакция би била да отговорим, че няма значение, че сладкото ще осигури същото калории независимо от времето, в което го вкусим. И ако това беше маловажен въпрос, щяхме да загубим ", класира FEC.

Както се аргументира, нашето тяло се променя през целия ден и затова спим през нощта, инфарктите се появяват по-често сутрин или чаша вино произвежда по-високи нива на BAC сутрин, отколкото следобед. "Всичко зависи от нашия вътрешен часовник, който регулира, наред с други неща, производството на ензими и хормони и от своя страна, обуславя ефекта, който храната произвежда според времето на деня, в който я консумираме", казва той.

Ритъм на живота

В интервю за Infosalus, координаторът на Комитета по хранене към Испанската асоциация по педиатрия (AEP), д-р Хосе Мануел Морено Виларес, подчертава, че напоследък тази дисциплина е станала модерна, защото обществото и ритъмът ни на живот са ни накарали да отделим някои от нашите навици в начина на живот от слънчевия ритъм и по-голямата част от активността в наши дни, което обикновено се прави сутрин, не съвпада с повечето от това, което ядем, когато трябва да бъде.

„Има известна десинхронизация между това, което правим, и това, което ядем. Трябва да се адаптираме повече към естествените ритми, защото ако няма здравословни недостатъци. Например хората, които работят на смени или през нощта, имат по-лошо сърдечно-съдово здраве и когато се анализира диетата на тези хора се установява, че тя е с по-лошо качество, има повече наситени мазнини или захари; като цяло е по-малко здравословно ", подчертава също педиатърът на Клиничния университет в Навара.

Както той предупреждава, когато ядете в момент, който не отговаря се появяват желания, различни от здрави и освен това сте по-малко постоянни в диетата си, склонни сте да имате по-малко воля да не ядете определена храна, която не е удобна.

В този смисъл координаторът на Комитета по хранене на AEP посочва, че в някои произведения се вижда това хронохраненето представлява възможност в диетите да отслабнете. "В проучване на жени с наднормено тегло, които са спазвали режим на отслабване, е установена разлика в загубата на тегло до 2,5 кг след 20 седмици, в сравнение между тези, които разпределят произволно храненията през целия ден, на тези, които правят 75% от дневния прием преди 15:00 ч. Разликата беше вече оценена от първия месец на лечението “, казва експертът.

Случаят с детството

С всичко това педиатърът съветва адаптирането на прием на храна към извършената дейностпрез целия ден, особено при децата и младежката популация, въпреки че има малко проучвания за значението на хронохранването при кърмачетата. "Детето при раждането няма ясен модел на сън и събуждане. Той само яде и спи. Но между третия и петия месец бебетата започват по-дълъг период от нощно гладуване (4 до 6 часа) и вече ядат редовно през цялото време през деня. Доказано е при кърмачета, хранени с бутилки, че тези, които приемат повече нощни храни, са пълни на възраст от 2 до 3 години. Затова е препоръчително да се направи нощна почивка в храненето им ", настоява той.

Според д-р Морено Виларес децата трябва да бъдат научени да постит през нощта от най-ранна възраст. По негово мнение, не яденето през нощта има метаболитни ползи и е важно да се обучават непълнолетни от много малка възраст, когато всички навици се уреждат.

Що се отнася до закуската, специалистът подчертава, че тя е важна, въпреки че не е най-важното хранене за деня, въпреки че признава, че наистина представлява „начина, по който се нарушава нощният пост и се зареждат батериите“. Освен това предупреждава, че децата и юношите, които не закусват, имат по-лоша диета през целия ден и ядат повишен риск от затлъстяване дългосрочен.

Следователно координаторът на Комитета по хранене на AEP подчертава важността на добра закуска, хранене възможно най-скоро, по-лека закуска и вечеря, особено вечеря, като се поддържа максимално времето, установено за всяка храна, и че бебетата получават достатъчно часове сън. „Това би вървило ръка за ръка с адаптирането на биологичните ритми към храната и тъй като това се научава много рано в живота, от първите месеци от живота, колкото по-скоро се прави, толкова по-дълго ще продължи ефектът, защото е научен преди това, "отбелязва той.