хрупкава

Много характерно ястие на баровете и ресторантите в крайбрежните райони са калмарите, представени като предястия, които да придружават различни видове напитки. Без да забравя и двете типичен сандвич с калмари колко харесват Мадриленьос и какво можете да намерите в типичните столични барове.

В този случай рецепта за панирани калмари с които можете да се насладите на вкусния вкус на този мекотел заедно с хрупкава текстура на тестото от пшенично брашно.

Това е рецепта за много лесна подготовка чиито съставки могат да бъдат получени във всякакви магазини за риба и хранителни стоки и чиито разходи са в обсега на по-голямата част от населението.

Ако харесвате храни в тесто, не можете да пропуснете нашата тампа с аспержи от темпура. Ще халюцинирате с вкуса му!

Съдържание

Съставки на калмари в темпура

По-долу е списъкът на съставките за приготвянето на този вкусен деликатес:

  • A калмари средно
  • Ясното на а яйце
  • Две супени лъжици от пшенично брашно
  • Чаена лъжичка мая
  • Достатъчно масло екстра върджин маслина за пържене
  • Сол да опитам

Приготвяне на калмари а ла Мадрилена

  1. Бялото на яйцето се отделя и се поставя в купа и с ръчен миксер и продължава да го слага пред сняг. След като вземе консистенция, добавете маята, пшеничното брашно и солта и разбийте, докато тези съставки се включат и получат хомогенна смес с доста твърда текстура, не много течен за постигане на добро преливане. Ще запазим тази смес, докато калмарите се обработват.
  2. Знам чисти калмарите, премахване на тънкия филм който го покрива и отделя гладкото тяло от пипалата. Тяло от калмари се нарязва на диагонални пръстени дебелина половин сантиметър, а също и пипалата се нарязват на малки парченца.
  3. След като калмарите се нарязват подправете с малко сол и даe изсипете в сместа предварително подготвени за тестото, като се разбърква добре, за да се гарантира, че покриват цялата повърхност на нарязаните калмари.
  4. За запържете калмарите, Използва се дълбок тиган с достатъчно масло и след като е много горещ, се добавят калмарите. С помощта на шпатула или клещи завъртете калмарите, така че да покафенеят по цялата повърхност. След като тестото се зачерви, извадете калмарите от маслото и ги поставете в метално отцедник или върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло.
  5. След като излишното масло се отстрани, се сервират в чиния и са готови да им се насладят. Тези набрашнени калмари могат да бъдат придружени със сос от айоли и пържени картофи, можете да разгледате нашата картофена шапка с айоли и по този начин да допълните вкусно предястие.

Някои препоръки

Ето няколко съвети за правилното приготвяне на тази рецепта:

Хареса ли ви тази проста рецепта? Надявам се, че сте го опитали и ни кажете дали сте го харесали!

Ако продължите да използвате този сайт, вие приемате използването на бисквитки. Повече информация. Да приеме

Настройките на бисквитките на този уебсайт са конфигурирани да "позволяват бисквитки" и по този начин ви предлагат възможно най-доброто сърфиране. Ако продължите да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на бисквитките си или кликнете върху „Приемам“, вие ще дадете съгласието си за това.