Месото от постна риба е много добър вариант за тези, които искат отслабнете, поддържайте го или водете здравословен начин на живот. Разбира се, постно рибно месо има свойства и ползи които влияят положително на нашето здраве и тялото ни.

свойства

Но, какви са постните риби? Какви са неговите свойства и какви са ползите, които ни носят? Ще говорим за тези и други свързани теми в тази статия, като започнем с някои елементарни препоръки при консумация това деликатно и вкусно месо.

Преди да изберем рибата, трябва да обърнем внимание някои важни аспектиСветлите очи и подпухналият вид на рибата са признаци, че тя е пресен продукт. Еднородните везни и характерната миризма на морето също. Но ако все още имате съмнения, с един от пръстите си натиснете която и да е част от тялото на рибата. Ако отпечатъкът изчезне бързо, вие сте пред образец, готов да скочи във вашия тиган.

Трябва да се отбележи, че винаги трябва да предпочитаме дълбоководна замразена риба, проверяване дали вътрешността на контейнера няма лед. Ако е така, това е недвусмислен знак, че Студена верига бе неподходящо прекъснато.

Индекс на статията

Постна риба

Нека да видим какви видове можем да разгледаме постна риба. Това са морски риби, така че е разумно да се предупреди за наличието на живак. Живакът е течен метал, който има сериозни последици за здравето при поглъщане. Действието му върху тялото, когато се натрупва, е летално. Най - добрият начин за намаляване на консумацията на риба с живак е да се въздържат от консумация на следните видове: риба меч, корвина и сом. Тези риби са хищници, поради което имат по-голям шанс да натрупват живак в тялото си.

Важно е да се спомене, че винаги е добре да се вземат предпазните мерки премахнете кожата от всички риби. По-голямата част от живака се натрупва в него и в същото време той е този, който има най-голямо количество мазнини.

Хек

Този вид е богат на йод и фосфор, елементи, които подпомагат формирането на костите и поддържат здрави зъби. Хек не трябва да се яде суров. Може да се пържи в зехтин или на скара, без никакви подправки.

Снук

Тази риба има много малко мазнини и е много богата на протеини. Съдържа витамини от група В, които спомагат за поддържането на здрава кожа и коса. Използването му не изисква специални предпазни мерки и може да се готви, например, на скара, когато пожелаете.

Snapper

Той е богат на протеини, мастни киселини, омега 3 и фосфор, от съществено значение за ускоряване на метаболизма и асимилиране, правилно, калций, осигурявайки здрави кости. Няма ограничения за консумацията му.

Самото

Това е много щедра риба в омега 3, желязо и калций, поради което е идеална за бременни жени и юноши. Консумирането му веднъж или два пъти седмично би било правилното нещо. Може да се яде на скара или на фурна. Месото му е много подобно на това на снайпер, но някои смятат, че вкусът му е по-приятен и екзотичен.

Корвината

Това е храна, много богата на калций. Той е много подходящ за млади хора поради своята текстура, вкус и съдържание на минерали и витамини В1, В2 и В3. Както вече предупредихме, корвината е една от рибите, които най-вероятно съдържат живак, така че тя трябва да се готви при много високи температури, за да противодейства малко на ефектите от този метал.

Свойства на постните риби

  • Те са неизчерпаем източник на протеин, присъства във всички части на тялото ви.
  • Високо съдържание на витамин D, витамините от група В и витамин Е.
  • Що се отнася до минерали, желязо, фосфор и цинк се намират в големи количества в тези риби.
  • Те са най-добрите източник на добри мазнини за тялото, като омега 3 мазнини.
  • Постните риби съдържат мастни киселини, протеини и калории.

Предимства на постната риба

Освен че е лесно смилаема храна, рибата помага подобряване на паметта, концентрацията вече предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Консумирането на постна риба увеличава противовъзпалителните реакции на организма поради високата концентрация на мастни киселини като омега 3.

Други облаги от консумацията на постна риба са:

  • Той е от съществено значение за образуването на кожата, косата и ноктите, тъй като е богат на протеини.
  • Предотвратява остеопорозата, тъй като има добро количество витамин D и калций, които укрепват костите.
  • Той се бори с анемията, тъй като е добър източник на желязо и витамин В12, които са важни хранителни вещества за здравето на кръвните клетки.

The консумацията на риба е добра, причина, поради която трябва да го консумираме поне, два пъти седмично. Приготвянето на риба също е важно за здравето. Например, по-добре е да го приготвяте на скара или във фурна, вместо да се пържи, тъй като пържената риба се приготвя с използване на мазнини, които са вредни за тялото.

Някои риби те могат да се консумират сурови, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания и допринася за развитието на мозъка и регенерацията на нервните клетки, което помага за образуването на тъкани и предотвратяването на костни заболявания. Яденето на сурова риба също помага в борбата с анемията поради богатството на мастни киселини, протеини, витамин D, калций, желязо и витамин B12. Освен това, като ядем сурова риба, ние се възползваме максимално от ползи и свойства на постната риба. Не забравяйте, че всяка храна, подложена на екстремна топлина, губи част от своите хранителни вещества, въпреки че рибите се характеризират с наличието на топлоустойчиви хранителни вещества.

Може да харесате още:

  • Здравословна и питателна бяла риба
  • Как да се възползвате от свойствата на рибата, когато я почиствате
  • Съвети за приготвяне на риба