Източник на изображението, Thinkstock
СЗО посочва, че консумацията на 50 грама преработено месо увеличава риска от рак с 18%.
Официално е: след години проучвания месото е включено от Световната здравна организация (СЗО) в списъка си с агенти, които могат да причинят рак.
Организацията постави преработените меса в първата от петте категории, в които групира възможни канцерогени, заедно с тютюн и азбест.
И други червени меса бяха поставени във втората категория -"Вероятно канцерогенни вещества"- тъй като според организацията доказателствата за връзката му с болестта "все още са ограничени".
"Преработеното месо, като бекон и шунка, наистина причинява рак", каза агенцията, която обаче изчислява, че консумирането 50 грама преработено месо увеличава шанса за развитие на колоректален рак с 18%.
Но първоначалният риск е доста малък, което означава, че дори при това увеличение става въпрос по-нисък риск, изобщо не сравним, например с този на тютюневия дим.
- Безопасност на храните Как да готвите месо, за да избегнете риска от рак
- Наднорменото тегло преди 40-годишна възраст увеличава риска от рак ПОСТОЯННО И ЖИВОТНО
- Обща билка за лечение на рак на кожата - BBC News World
- Диетата с високо съдържание на мазнини увеличава риска от рак на дебелото черво
- Наднорменото тегло преди 40-годишна възраст увеличава риска от рак