Това е една от най-консумираните от испанците риби. В допълнение към широко известните му хранителни ползи, се добавят заключенията от скорошно проучване, което заключава, че честият прием на хек подобрява кръвното налягане, намалява холестерола и намалява обиколката на талията.

идеалният

Рибата е чудесен източник на протеини с висока биологична стойност, витамини и минерали, необходими за нашето здраве, лесни за смилане и с относително ниско съдържание на калории. Сред видовете, които се консумират най-много в Испания, е мерлуза, бяла или постна риба, богата на омега 3 мастни киселини и според проучване, проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn) важни ползи за сърдечно-съдовото здраве. Това изследване, проведено в сътрудничество с Института за морски изследвания за хранене и благополучие (INESMA) и ръководено от д-р Клотилде Васкес, ръководител на отдел за хранене и затлъстяване в болницата Ramón y Cajal в Мадрид, анализира приема на замразен хек от Намибия сред испански пациенти от 13 испански държавни болници с метаболитен синдром и висок сърдечно-съдов риск. Изследванията заключават, че честата консумация на хек подобрява диастолното кръвно налягане, намалява обиколката на талията и намалява нивата на LDL холестерол.

Здравословни рецепти и кулинарни съвети

Независимо дали сте сърдечно-съдов пациент, рибата не може да отсъства от балансирана диета. Затова планирайте менютата си така, че тази храна да стане звездата на вашите ястия, поне три пъти седмично. За да ви помогнем да постигнете това, ние предлагаме две много богати и лесни за приготвяне рецепти: хек баски Y. Рибна яхния.

И ако предпочитате Пълнени риби, Препоръчваме ви да гледате следното видео, което стъпка по стъпка обяснява как да го направите:

Освен това, за да ви насочим при покупката, препоръчваме да вземете предвид следните съвети, за да знаете как да различавате когато прясна риба:

Още риба за най-малките

За лятната ваканция остава малко, период, в който децата временно ще напуснат училище и ще трябва да ядат повече у дома. Поради тази причина са полезни нови предложения за приготвяне на тази основна храна за растежа на най-малките. Сърфирайки в интернет, намерихме отлична електронна книга, изготвена от FROM, с рецепти, оценени и коментирани от 2000 деца и подготвени от готвачи Колдо Ройо, Анхел Леон и Нандо Джубани. Така че няма да ви липсват идеи!