Кокосът, плод, който принадлежи към семейство палмови, е идеална храна за лятото тъй като може да се използва за приготвяне на множество ястия. Освен това се използва и в естетическия сектор за приготвяне на кремове, лосиони или гелове заради важните му свойства за грижа за кожата.
Този плод, отглеждан в тропически региони, има богат хранителен състав, какъвто е източник на хранителни вещества и нехранителни вещества като фибри, липиди, желязо, магнезий или селен.
За разлика от други плодове, той съдържа само 46,6% вода и осигурява чудесно Калорична стойност с 373 kcal на 100 консумирани грама. От друга страна, мазнините са друг от основните й компоненти, тъй като са богати на наситени мастни киселини (86% от общите липиди), според Испанската фондация за хранене.
Какви са ползите за здравето му?
Кокосът има малко количество протеини (3,2%) и въглехидрати (3,7%), но високото съдържание на фибри го прави съюзник за здравето на храносмилателната система, като допринася за регулирането и предотвратяването на запек. От друга страна, той съдържа витамин Е с мощни антиоксидантни свойства за борба с вредното въздействие на свободните радикали, фолиевата киселина и някои витамини от група В.
Консумирането на кокосова вода помага за намаляване на кръвното налягане и е чудесен източник на енергия, тъй като хидратира и реминерализира. Поради своите антиоксидантни свойства се използва за производството на козметика.
По отношение на минералите, кокосът е източник на селен, желязо, калий, магнезий и фосфор. Този състав допринася за правилното функциониране на мускулната и нервната система. В допълнение, "фосфорът участва и в образуването на костите и зъбите".
Калият, от своя страна, е от съществено значение за "предаването и генерирането на нервния импулс, за нормална мускулна дейност и се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката. "Въпреки това, консумацията му не се препоръчва при хора с бъбречна недостатъчност.
Съгласно критериите за повече информация