Шунка за 45 евро за килограм и ястия за вегани и без глутен. Ето как се храните в самолетите, които носят Фелипе VI и Рахой
Ако вчера за обяд са ви сервирали иберийска шунка, захранена с жълъди, предястие от сьомга на лъжица, лаврак на скара с пара на пшеница и десерт от киноа, кисело мляко, боровинки и мед, много е възможно да сте пътували в самолета на и.д. президент на Испания. Това е едно от менютата, обслужвани на борда на самолета на Air Force Group 45, два Airbus 310 и пет Falcon 900, използвани от ръководителя на правителството, неговите министри и кралското семейство, и което е съставено от писмо от относително пестеливи ястия. Току-що е присъдено от държавата на компания за приблизителна стойност от 480 000 евро. Това е Gate Gourmet, режисиран от главния готвач Aitor Paz, и който традиционно предоставя тази услуга за кетъринг в полетите на Felipe VI и Mariano Rajoy.
Спецификациите предвиждат, че нито едно ястие не може да струва повече от 18 евро и определя максимална цена за продуктите, с която лидерите вече могат да се сбогуват с шунката, хранена с жълъди, от 250 евро за килограм, която преди е била сервирана на борда. Сега най-скъпата шунка е 45 евро. А кавата е дванадесет евро бутилка. Тази мярка, която се вписва в рамките на строги икономии и политическа коректност, се сблъсква с дипломатическата мисия на самите самолети, в която освен членове на кралските особи, правителството и пресата, бизнесмени и други VIP лица пътуват и която се счита за вид летящо посолство Потребителите на този флот отричат, че има големи разкоши. В Falcons се храните на нивото на бизнес класа на флага на авиокомпания.
Менюто се състои от общо 15 мезета, 21 салати, 20 първи и 26 секунди, сред които има меса, като говеждо филе и говеждо бургер с фуа, или риби, като лаврак, подметка и калкан. Тази година списъкът с ястия включва четири безглутенови менюта, които вероятно отговарят на едно от предпочитанията на кралица Летиция, която изглежда елиминира тази съставка както от диетата си, така и от тази на инфантите. Също така за първи път те имат менюта за вегани.
Сочен договор
Държавата възлага договор за въздушно хранене за група 45 на ВВС чрез състезание. Gate Gourmet отново спечели за приблизителна стойност от 480 000 евро, 120 000 евро по-малко от преди пет години.
Сигурност. Компанията трябва да има база на летището в Торехон, денонощно наблюдение и храната трябва да пристига в самолета в запечатани контейнери.
Новините. Тази година е ограничена максималната цена на продукти, а също и на ястия, която не може да надвишава 18 евро. Те също така откриват веган менюта и комбинации без глутен.
Очевидно не всичко се предлага на борда. Менюто се избира преди всяко пътуване и обикновено му се дава избор между две първи и две секунди.
Крайната цена ще зависи от ястията, които са поръчани до края на договора, но играта за изхранване на лидери в небето се свива през последните години. През 2011 г. бюджетът беше 600 000 евро, 120 000 евро повече от сега. Очевидно изискванията на компанията са различни. Предвид закусвалните, които обслужва, се изисква да се спазват определени мерки за сигурност. Така те разполагат с база на военното летище Torrejón в Мадрид, откъдето флотът излита. Освен това храната трябва да пристига на борда в запечатани контейнери и компанията трябва да бъде охранявана 24 часа в денонощието.
В това, както и във всичко, всяка държава има своите начини да прави нещата. Смята се, че Air Force One на Барак Обама е президентският самолет, където ядете по-калорично и сочно меню.
Сандвичът на Елизабет II
Въпреки кръстоносния поход на Мишел Обама за здравословна диета, с ниско съдържание на захар и богата на зеленчуци, ястията в първия самолет на САЩ са енергийни бомби, като специално се споменава хамбургерът и палачинките със сметана, които се сервират за закуска. Веднъж Белият дом призна, че съдовете са поразителни, тъй като за голяма част от пътниците това, което ядат в самолета, е може би единствената топла храна, която ще имат през целия ден.
Всеки президент има своите капризи. С Буш, който се храни като добър тексасец, всичко беше месо и картофи, а Клинтън обичаше зелено и си поръчваше салати. Вкусовете понякога усложняват нещата: при първото си пътуване до Русия през 1994 г. и преди да излети, за да се прибере вкъщи, кралицата на Англия жадуваше за сандвич с агнешко месо и трябваше да претърси Москва, за да намери някаква храна.
Саркози яде това, което готви личният му готвач в The Elíseo, Бернар Васион. Харесваше сладолед от кафе и Вауси казва, че един ден го е оставил на земята и асистент му напомня за грешката с такава ярост, че изглежда, че самолетът е ще се срине. В средата на Атлантическия океан. Оттогава всеки път, когато приготвяха въздушно ястие, в кухните на двореца беше монтиран голям знак: „Преди всичко не забравяйте кафе сладоледа на президента“.
В Австралия имаше политически шум, тъй като през 2009 г. тогавашният министър-председател Кевин Ръд, който беше пристрастен да препича с Мармит (зеленчуков концентрат), разплака стюардесата, защото не искаше да й сервира ястие. Полетът продължи 20 минути.
Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец