Диабетичните планове за хранене не са „един размер подходящ за всички“. Някои диабетици ще имат закуски, вградени в техните планове за хранене по препоръка на медицинския екип или въз основа на личните им предпочитания към храната. Но дори ако закуската не е част от плана ви за хранене, все пак има моменти, когато ще трябва да вземете интелигентни решения за закуска.

идеи

Разделям идеите за закуски с диабет на 3 категории:

  • непланирани закуски между храненията (което няма да развали плана ви за хранене)
  • Планирани закуски, които са част от вашия план за хранене.
  • спешни хипогликемични закуски

Съдържание

Непланирано между закуски с храна

Ако установите, че редовно сте гладни между храненията, говорете с Вашия лекар или диетолог. Може да се наложи да направите корекции в плана си за хранене. Въпреки това, за случайни пристъпи на глад между храненията, потърсете нискокалорична закуска без въглехидрати.

Тези примери ще ви помогнат да контролирате глада си, без да прекалявате с хранителния си план или да повишавате кръвната си захар:

  • Безплатна храна: ако е студено, опитайте чаша горещ чай или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий. Ако е горещо, опитайте с чаша неподсладен желатин или вижте дали чаша вода или студена напитка без захар ще ви поддържа до следващото хранене. (Ще бъдете изненадани как течността може да ви накара да се чувствате сити)
  • По-малко от 100 калории: 2 пръчки сирене моцарела без мазнини, 3 унции пуешки гърди с ниско съдържание на натрий, навити на клечки или твърдо сварено яйце, поръсено с черен пипер
  • По-малко от 200 калории: 1/4 чаша несолени орехи или целина с 2 супени лъжици нискомаслено фъстъчено масло

Планирани закуски - част от вашия план за хранене

Планът ви за хранене ще ви каже колко въглехидратни, протеинови или мастни порции да ядете за вашата закуска. Най-добрите закуски в плана за хранене обикновено съчетават постни протеини или здравословни мазнини с 15 до 30 грама въглехидрати с високо съдържание на фибри, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тази комбинация от хранителни вещества забавя храносмилането и причинява по-постепенно покачване и спадане на кръвната захар.

Закуски, съдържащи въглехидратна опция (приблизително 15 грама въглехидрати):

  • 1 средна ябълка с 1 супена лъжица нискомаслено фъстъчено масло
  • 18 малки усуквания с гел с 1 унция нискомаслено сирене
  • 3 чаши пуканки с ниско съдържание на мазнини и 6-10 несолени ядки
  • 1 чаша бебешки моркови, филийки червен пипер или суров зелен фасул с 1/4 чаша хумус
  • 6 унции лек кашон кисело мляко
  • 6 нискомаслени пълнозърнести бисквити с 1 унция нискомаслено сирене
  • 1 грахам крекер с 1 супена лъжица нискомаслено фъстъчено масло

Закуски, съдържащи две възможности за въглехидрати (приблизително 30 грама въглехидрати):

  • 1 чаша пълнозърнести житни зърнени храни с 1/2 чаша обезмаслено мляко
  • 1/2 сандвич с пуйка и сирене с порция пресни плодове
  • 1 ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на фибри зърнени храни или мюсли
  • Кутия от 6 унции леко кисело мляко, смесено с 1/2 чаша пълнозърнести зърнени храни
  • 1/2 чаша неподсладен пудинг и 2 ванилови вафли
  • 1/4 чаша сушени плодове и 6 до 10 несолени ядки
  • 8 унции нискомаслено шоколадово мляко

Спешна хипогликемия "Закуски"

Винаги трябва да имате под ръка закуски с въглехидрати, когато усетите симптоми на хипогликемия. За разлика от закуските в плана за хранене, спешните закуски трябва да са без протеини и мазнини, за да позволят по-бързо усвояване на глюкозата. Началната спешна доза глюкоза за лечение на хипогликемия обикновено е 10-15 грама. Това може да се намери в:

  • Четири спасители
  • 4 чаени лъжички захар
  • 1/2 кутия сода или обикновен сок

Не забравяйте, че тук ключът не е да се чувствате сити, а да върнете нормалната си кръвна захар.