Тази статия е изключително за абонати (2)

пресни продукти

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание

Тази статия е изключително за абонати (2)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Тази статия е изключително за абонати (1)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Всеки път, когато се храним, не се храним само с хранителни вещества, от които тялото се нуждае. В много случаи паразитите придружават нашите ястия.

Някои са безвредни и прекарват години в тялото ни, без да причиняват вреда. Други обаче имат способността да причиняват стомашно-чревни проблеми, мускулни увреждания, болка, болест на Chagas и епилепсия, наред с други състояния.

Имайки това предвид, Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) се обединиха, за да идентифицират 10-те най-често срещани паразити, които достигат до тялото, когато ядем.

„Този ​​списък е глобална, обща перспектива и не отразява непременно класификацията на паразитите на национално ниво; всяка държава ще може да има по-точна информация ", заяви Рената Кларк, ръководител на звеното за безопасност и качество на храните към ФАО, в съобщение за пресата.

„Но тези паразити не получават вниманието, което заслужават. Надяваме се, че чрез публикуването на тази класификация ще бъде повишена осведомеността за този важен проблем в областта на общественото здраве “, добави Кларк.

Какво да правя? Codex Alimentarius, органът, отговорен за регулиране на практиката за безопасност на храните, ще използва тази информация, за да създаде нови разпоредби, насочени към производителите на месо, зеленчуци, плодове и млечни продукти.

Засега съветва фермерите и животновъдите да следят дали използваните торове могат да убият или да предотвратят размножаването на тези паразити.

От своя страна на потребителите се препоръчва да готвят добре месо, да мият плодове и зеленчуци, преди да консумират.

ТОВА СА 10-те ПАРАЗИТИ

1. Taenia solium: Поглъща се за свинско месо. Обикновено се помещава в тънките черва. Обикновено не причинява симптоми, но може да причини болки в корема.

2. Echinococcus granulosus: Влезте през пресни продукти. Може да причини проблеми с черния дроб, кожни алергии и дихателни проблеми.

3. Echinococcus multilocularis: Той идва чрез пресни продукти. Причинява кисти в алвеолите.

4. Toxoplasma gondii: Той идва чрез месо. Причинява токсоплазмоза, безвредна, но смъртоносна при бебета.

5. Криптоспоридий: Той е в плодовете и млякото. Причинява диария.

6. Entamoeba histolytica: Той е в пресни продукти. Той достига до дебелото черво, без да причинява увреждане, но може да причини стомашно-чревен дистрес.

7. Trichinella spiralis: В свинско месо. Той причинява трихинелоза. Обикновено няма симптоми, но може да причини диария, повръщане и гастрит.

8. Opisthorchiidae: При сладководни риби. Обикновено няма симптоми, но може да увреди черния дроб.

9. Ascaris: Той е в пресни продукти, той се настанява в червата.

10. Trypanosoma cruzi: В плодове. Причинява болестта на Шагас.