Диетите през целия живот намаляват количеството мазнини и калории (с онези непосилни менюта, които сте окачили в хладилника на базата на листа от маруля, които трябва да се претеглят и да се поставят постни меса и риба), докато в последно време диетите триумфират с „ниско съдържание на въглехидрати“, които подобряват консумацията на мазнини, за да отслабнете, макар и нискокалорични диети, които се ангажират с драстично намаляване на калориите. Кой е прав? Трябва ли да премахнем мазнините от диетата или да атакуваме калории, ако искаме да отслабнем?

трябва

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Флипборд
Затварям Дял

Нека започнем от началото. Искаме да свалим няколко килограма, било то пет или тридесет, и не знаем как да постъпим. Истината е, че пред лавината информация за диетите, която ни идва, е трудно да разберем коя ни подхожда, коя е по-здравословна и ще се адаптира по-добре към нашите нужди. От една страна, съществуват диети през целия живот, които се ангажират драстично да намалят консумацията на мазнини и са ангажирани да включват зеленчуци, както и месо и постна риба. След това има диети с ниско съдържание на въглехидрати или дори палео или кетогенна диета, които залагат на включването на мазнини и протеини в диетата и практически премахване на въглехидратите напълно. И тогава класическите нискокалорични диети, които намаляват драстично количеството храна и много бързо отслабват. Междувременно информация, Не е лесно да разберем как трябва да процедираме, ако искаме да отслабнем бързо, ефективно и най-вече - и това е много важно - трайно.

Диетичните почивки са добри | Pixabay

„За да отслабнем това, което трябва да направим, е това, което здравият разум диктува: намалете количеството калории ", обяснява на Cocinatis диетологът и диетолог Клара Антунес. Това може да се направи по различни начини, тъй като това намаляване на калориите позволява многобройни комбинации от храни, които малко или много ще подобрят чувството за ситост. „Напоследък се разпространи убеждението, че мазнините са дявол и че трябва да ги премахнем напълно от диетата, ако искаме да се храним здравословно, а това не е вярно“, казва Антунес. „Те са от съществено значение за живота и нашата роля е да осигурим на тялото тези, които са наистина полезни“, които обикновено се намират в продукти от растителен произход и мазна риба.

Зехтин | Pixabay

"Ядките, някои мазни плодове като авокадо и зехтин са източници на ненаситени и полиненаситени мазнини, които в никакъв случай не бива да елиминираме от диетата си, дори когато искаме да отслабнем." За да обясни разликата между ненаситените, полезните и наситените мазнини, които са полезни за нашето здраве, Антунес дава много графичен пример. „Зехтинът е течен, докато мазнините в други храни, като месо или масло, са твърди. Е, ако разберем, че когато тези мазнини циркулират през нашите артерии, те имат горе-долу еднаква консистенция, вече ще имаме отговора: ненаситените мазнини циркулират свободно през вените, изпълняват своята функция и си тръгват; наситеният остава в кръвта и възпрепятства правилното й кръвообращение “, обяснява диетологът.

Здравословно авокадо | Pixabay

За това е от съществено значение да се създаде интелигентна диета, при която консумацията на калории да е намалена, но пълнещите храни и здравословните мазнини се избират през целия ден. "Кроасанът има 255 калории, докато киселото мляко има 55. Трябва да помислите колко кисели млека можем да изядем, докато достигнем калориите на кроасан, и чувството за ситост, което едното и другото ще ни осигурят", Антунес препоръчва. Затова намаляваме калориите, поддържаме ненаситени мазнини И завършваме, да, с друга храна, която също жъне много лоша преса и с основание, в последно време: проста захар.

Кроасан | Нулева вълна

„Трябва да търсим захар в плодовете, тъй като простите захари, които добавяме към храната (кисело мляко, кафе или тази, която намираме в сладкиши), не ни осигуряват нищо друго освен празни калории. Всъщност сладкишите са комбинация от мазнини и захар, което не ни осигурява никакви хранителни вещества и много калории ", казва Антунес, който ни дава домашна работа: „Когато ядем мазнини, което трябва да правим, винаги трябва да сме сигурни, че те имат нещо друго: минерали, протеини, фибри. Докато случаят е такъв и с умерена консумация на калории, ние ще поддържаме добро здравословно състояние ", заключава той. Освен това," трябва да започнете да свиквате с небцето си малко по малко, за да не приемате захар, и свикнете с оригиналния вкус на храната ", заключава.

Асорти салата | Pixabay

И ако работата е да намалим максимално калориите, докъде трябва да слезем? Антунес обяснява, че този момент винаги зависи от телосложението на човека, неговата генетика, възрастта и физическата му активност, така че е трудно да се установи фигура. „Винаги препоръчвам да останете под 1800-2000 калории“, осигурява. Тази цифра ще ни позволи да бъдем доволни, да не бъдем притеснени или гладни и да отслабнем с разумна скорост, нещо, което обикновено се пренебрегва в света на чудодейните диети. „Идеалното е да сваляте между 800 грама и един килограм на седмица, въпреки че може би през първите седмици от диетата ще загубите нещо повече“, казва той. Ако загубата на тегло е по-голяма, много вероятно е и вашето възстановяване да бъде, тъй като йо-йо ефектът не е мит.