ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: сряда, 12/02/2015 - 08:32

глада

Актуализирано: сряда, 02/12/2015 - 09:58

Марибел, читателка от Мадрид, пита защо ходенето на плаж или разходката в планината предизвиква толкова апетит и също, ако има естествени стимулатори на глада.

За начало много майки и бащи си задават един и същ въпрос, когато наблюдават как техните чурубели не ядат толкова, колкото биха искали. Въпреки че съществуват различни видове вещества за стимулиране на апетита - от тези, приготвени с пчелно млечице до специфични лекарства, които не съветваме - по-добре е да обърнете внимание на диетолога Хулио Басулто, когато той заявява, че не трябва да насилвате, принуждавате, натиск, подкуп, заплаха или синоним, който е предпочитан, детето да яде количеството и вида храна, която родителите им имат в главите си, тъй като децата са много мъдри и, освен ако не са болни, ядат това, от което се нуждаят, без значение как апетитът ви е непостоянен и непредсказуем. Нека прочетем Басулто на страница 159 на „Прави ме топче“ (Редакционен DeBolsillo):

„Има рационални и ирационални страхове. Страхът от ходене по влаковата пътека през тъмен тунел, от плуване в вълнуващо море или от спане в клетка с отровни змии са напълно рационални страхове. Страхът, че селото Астерикс и Обеликс страда, че небето ще се срути върху главите им, е ирационален страх. И страхът от родителите, че децата им нямат витамини и/или недохранват, когато сме в страна, която заема първите позиции на пандемия, наречена детско затлъстяване, също е ирационален страх (...) Ние сме преяли, възрастни и деца, така че не бива да предаваме по никакъв начин на децата си, че образованието включва „ядене на всичко“ или почистване на това, което са ни сервирали в чинията “.

Но, както каза Джак Изкормвача, нека да отидем на части ... Що се отнася до това дали упражнението ви огладнява, всеки, който практикува физическа активност, знае отговора: в началото упражнението не отваря апетита, а напротив, намалява го (особено упражнения за съпротива), макар че след известно време е вярно, нормалното е да бъдете по-гладни от Каракука (герой, който очевидно не е съществувал в реалния живот, да, в няколко пиеси, при всякакви премеждия и му се приписват неприятности).

Но има много повече неща, които могат да ви накарат да гладувате: прозяване например. Въпреки че е неизвестно, не само хората се прозяват, но и други животни като маймуни и кучета, дори някои птици и риби, обикновено поради сън или глад. Някои готвачи посочват и ефекта, който някои цветове оказват върху апетита, като червеното на доматите, оттенък, който очевидно неусетно увеличава дихателната честота и стимулира апетита, поради което обикновено е един от ключовите цветове на кулинарната палитра на най-престижните готвачи. Същото се казва и за оранжевото, което помага да се увеличи доставката на кислород в мозъка и също така причинява глад (синият цвят, от друга страна, изглежда подтискащ апетита, тъй като в природата има много малко храни в този цвят, поради което този, който е документиран, че инсталирането на синя светлина в хладилника при диета може да намали желанието за ядене). Но има много повече естествени стимуланти за апетит: спане спокойно, излизане до малките часове на сутринта или пушене на марихуана, докато THC, активната съставка в канабиса, стимулира апетита, според това проучване, публикувано от Nature Neuroscience