Наднорменото тегло не е болест, която се е родила за една нощ и има своите причини в това, че голяма част от населението яде твърде много по отношение на енергията, консумирана от тялото им. Интересно проучване на USDA, публикувано в списание Amber Waves, анализира проблема от гледна точка на икономиката и алтернативните разходи.

икономика

Фундаментален фактор за увеличаването на затлъстяването е, че храната еволюира до по-евтина, докато дейности, които консумират телесна енергия, повишават цената й, разбирайки като „цена“ в много случаи не само паричните разходи, но и разходите във времето, обучението и информация.

Общата цена, например, за приготвяне на храна вкъщи, е в допълнение към стойността на съставките, тази за покупка, тази за приготвяне и приготвяне на храната и съответната част от придобиването на необходимите знания. Промяната в която и да е от цените на тези компоненти води до избора да се премине към други алтернативи.

Технологията означава, че цените на суровините, продуктите са склонни да падат, докато от друга страна има тенденция да се отделя по-малко време за готвене и приготвяне на ястия. Според няколко автори намаляването на времето, прекарано в готвене, успоредно с по-голямата консумация на готови и варени храни, е тясно свързано с увеличаването на затлъстяването.

От друга страна, "цената" на физическата активност се е увеличила по отношение на консумацията на ценен ресурс (време) в допълнение към този, който може да бъде извлечен от разходите за определени спортни дейности като такси за фитнес, клуб или необходимо оборудване.

Преди години цената на физическата активност на практика беше нула и дори същите работни места вече бяха страхотна дейност, в някои случаи дори прекомерна. Хората не плащаха да спортуват и имаше много малко хора, които прекарваха свободното си време в това. С механизацията разходите за физическа активност започнаха да нарастват, успоредно с намаляване на цените на храните.

Проучването предполага, че евентуалните действия на правителството срещу затлъстяването трябва да повлияят на икономията на хранене и упражнения, например чрез събиране на храни с високо съдържание на мазнини или осигуряване на подкрепа за физически дейности.

Политика за коментари:
Ние имаме нулева толерантност към спам и неподходящо поведение. Agrodigital си запазва правото да премахва без предизвестие тези коментари, които не отговарят на правилата, уреждащи този раздел.