Ню Делхи/Е Този понеделник е Световният ден на вегетарианството и данните са ясни, за да се подчертае Индия като глобална мека за любителите на ненасилствената храна.

В Индия има "вегетарианци" и "не-вегетарианци", категоризация на хранителните навици, която показва реалността на държава, в която за висшите касти в индуизма не яде месо е задължение, докато за най-смирените "зелените" диетата е най-вече въпрос на цените.

индия

Според последното проучване на хранителните навици в азиатската държава, проведено от индийското правителство, 30% от жените и 22% от мъжете в Индия се обявяват за чисто вегетарианци.

Въпреки това, ровейки се в статистиката, тези цифри скочат в зелена страна, като се гарантира, че около 90% от населението консумира зеленчуци ежедневно а що се отнася до месото, само 6% от индийците го правят.

В Ню Делхи опашките пред входа на някои от вегетариански ресторанти по-популярни са често срещани, докато в "смесените" заведения се откроява вегетарианското меню, като се посочват месните ястия с поразителни известия, за да се попречи на някои разсеяни хора да направят грешка, която може да разврати душата.

Според индуски свещеник „свещените писания показват това душата ти е това, което ядеш. Ако се храните добре, душата ви ще бъде добре. Ако ядете грешна храна, консумирате алкохол и месо, душата ви ще бъде зле и това ще ви накара да извършите глупави постъпки ".

Не всички индуисти обаче са вегетарианци и много пъти зависи "от кармата и датата на раждане" на всеки да яде или не.

По този начин, в горната част на индуската кастова система са брамини, Често свързани със свещеничеството или властовите позиции, и които обикновено са преобладаващо вегетарианци, за да се предполага, че поддържат добра карма, тази енергия, която бележи техните действия и която ще определи как те ще се прерадят след смъртта.

От друга страна, в най-ниската кастова система има така наречените "нечисти", недосегаемите, често свързани с консумацията на най-евтиното месо.

Също така в държава, където според данни от Обединените нации 23% от населението живее с по-малко от 1,25 долара на ден, фактът, че зеленчуците са много по-евтини от месото също бележи семейната диета.

От Ню Делхи, Мончо Торес от EFE. ( 1 октомври 2018 г., EFE/Practice Spanish )

Новини, свързани във видео (юли 2013 г.):