Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

  • Общ преглед
  • Инструкции за последваща грижа
  • Амбулаторна помощ
  • Грижа за освобождаване от отговорност
  • En español

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Какво е диета с ниско съдържание на натрий?

Диетата с ниско съдържание на натрий ограничава приема на храни с високо съдържание на натрий (сол). Ще трябва да спазвате диета с ниско съдържание на натрий, ако имате високо кръвно налягане, бъбречно заболяване или сърдечна недостатъчност. Може да се наложи да следвате тази диета, ако имате състояние, което кара тялото ви да задържа течности. Може да се наложи да ограничите количеството натрий, което ядете всеки ден, до около 1500 до 2000 mg. Попитайте Вашия лекар колко натрий можете да приемате на ден.

Как мога да използвам етикетите на храните, за да избера тези с ниско съдържание на натрий?

Прочетете етикетите на храните, за да разберете колко натрий съдържат. Количеството натрий е посочено в милиграми (mg). Графата Процент дневна стойност показва броя на задоволените дневни нужди с 1 порция храна за всяко хранително вещество в списъка. Изберете храни, които имат по-малко от 5% от дневния процент натрий. Тези храни се считат с ниско съдържание на натрий. Храни, които имат 20% или повече от дневния процент натрий, се считат за храни с високо съдържание на натрий. Някои етикети на храни могат също да включват някой от следните термини, които показват съдържанието на натрий в храните:

  • Без натрий: По-малко от 5 mg натрий във всяка порция
  • Много ниско натрий: 35 mg натрий или по-малко на порция
  • Ниско натрий: 140 mg натрий или по-малко на порция
  • Намален натрий: Поне 25% по-малко натрий във всяка порция от обикновения вид
  • Ниско съдържание на натрий: 50% по-малко натрий във всяка порция
  • Без сол или без добавена сол: Не е добавена допълнителна сол по време на обработката на храната (самата храна все още може да съдържа натрий)
ниско

Какви храни трябва да избягвам?

Солените храни са с високо съдържание на натрий. Следното трябва да се избягва:

Какви храни мога да включа?

Прочетете етикетите на храните, за да намерите количеството натрий във всяка порция.

  • Хляб и зърнени храни: Опитайте се да изберете хляб с по-малко от 80 mg натрий на порция.
    • Несолен хляб, кифла, пита, тортила или бисквити.
    • Зърнени култури, приготвени с по-малко от 5% от дневната стойност за натрий (например настъргана пшеница и надут ориз)
    • Тестени изделия
  • Зеленчуци и плодове:
    • Пресни, несолени, замразени или консервирани зеленчуци
    • Пресни, замразени или консервирани плодове
    • Плодов сок
  • Млечни продукти: Една порция съдържа приблизително 150 mg натрий.
    • Мляко, всички видове
    • Кисело мляко
    • Твърдо сирене, като чедър, швейцарско, Monterey Jack или моцарела
  • Месо и други протеинови храни: Някои сурови меса могат да съдържат допълнително натрий.
    • Меса без добавки, риба и птици
    • Яйце
  • Други храни:
    • Домашен пудинг
    • Несолени ядки, пуканки или бисквити
    • Несолено масло или маргарин

Какви други начини мога да намаля приема на натрий?

  • Добавете билки и подправки към храната вместо сол по време на готвене. Използвайте несолени подправки, за да добавите вкус към храните. Например: лук на прах, чесън на прах, босилек, къри на прах, червен пипер и магданоз. Използвайте сок от лайм, лимон или оцет, за да придадете на храната кисел вкус. Използвайте люти люти чушки, лют червен пипер или лют червен пипер, за да добавите пикантен вкус.
  • Не слагайте солницата на кухненската маса. Това може да ви попречи да добавяте сол към храната на масата. Една чаена лъжичка сол има 2300 mg натрий. Може да отнеме известно време да свикнете да се наслаждавате на естествения вкус на храната, вместо да добавяте сол. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате заместители на солта. Някои заместители на солта са с високо съдържание на калий и трябва да се избягват, ако имате бъбречно заболяване.
  • Изберете храни с ниско съдържание на натрий в ресторантите. Ястията в ресторантите са почти винаги с високо съдържание на натрий. Някои ресторанти предлагат в менюто информация за храненето, която показва количеството натрий в храната им. Ако е възможно, помолете ги да приготвят храната ви с по-малко или никаква сол.
  • Купете в магазина хранителни продукти и закуски с несолено или ниско съдържание на натрий. Например: консервирани бульони, супи и зеленчуци без сол или с ниско съдържание на натрий. Вместо това изберете пресни или замразени зеленчуци. За закуски изберете несолени ядки или семена или пресни плодове или зеленчуци. Прочетете етикетите на храните и избирайте храни без сол или ниско или много ниско натрий.

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.