Има много фактори, които засягат родителите, когато детето им влезе в клас, и всички са свързани с предаването на инструментите, така че те да имат най-доброто училищно представяне и по този начин да осигурят обещаващо бъдеще в академичната област.

мазнини

Фактор, който не се взема предвид широко и е от съществено значение за адекватното когнитивно развитие на децата, е здравословното хранене и физическата активност.

И двете трябва да представляват една от приоритетните проблеми, не само защото нивата на затлъстяване продължават да се увеличават у нас и публичните политики не са достатъчни, за да спрат това зло сред детското население, а защото има все повече доказателства, които показват отрицателния ефект от нездравословния начин на живот, върху академичните резултати.

Тъй като западната диета и заседналият начин на живот са били инсталирани във всички общества, интересът започна да нараства към знанието как консумацията на наситени мазнини и рафинирани захари и физическо бездействие се намесват във физиологичните процеси, върху които формирането на паметта и способността за учене.

Съвкупност от доказателства, проведени от изследователи от Института по хранене и хранителни технологии към Университета в Чили, INTA, наречена "Въздействието на храненето и физическата активност и когнитивната функция и академичните постижения", показва как прекомерният прием на рафинирани и наситени въглехидрати мастните киселини са свързани с по-лоша академична успеваемост във всички възрастови групи, включително деца и юноши.

„Тези макронутриенти, които обикновено са част от ежедневната диета на много деца, отслабват синаптичната пластичност и неврогенезата в основни структури на мозъка, като хипокампуса и медиалната префронтална кора, променяйки процесите на учене и памет. Освен това излагането на храни с висока енергийна плътност намалява нивата на хипокампа на мозъчно-извлечения невротрофичен фактор (FNDC), протеин, който е от съществено значение за оцеляването, растежа и диференциацията на невроните “, обяснява академикът от INTA Ракел Бъроус.

„Проучванията, проведени в различни страни, са съгласни, че въздействието на нездравословната диета върху когнитивните способности е кумулативно и се запазва с течение на времето, потвърждавайки, че нездравословните хранителни практики през първите 24 месеца от живота имат положителна и трайна връзка с IQ, оценен в детството и юношеството “, добавя специалистът.

Диета и академично представяне

Документът също така разкрива как диетата оказва пряко въздействие върху резултатите в училищата. Постоянното излагане на наситени мазнини и прости захари има устойчив ефект върху паметта и функциите на обучение и рано или късно това ще попречи на способността на децата и юношите да се представят в училище.

„Друга проверка, направена от проучвания, които анализират връзката между диетата и академичните постижения, успяха да покажат, че редовната консумация на„ нездравословна “храна по време на ранна детска възраст и детството оказва негативно влияние върху резултатите от стандартизирани тестове, които се прилагат в образователната система в периода преди и юношеството, което засилва идеята за дългосрочен ефект на храненето върху когнитивните способности и също така свързва приема на храна и академичните постижения при исландски ученици от 1 и 2 клас, където те отбелязват, че представянето по език, математика и чужди езици е пряко свързани с хранителните навици ".

Какво се случва с чилийските деца

В Чили, посочва тази компилация, има проучвания, които показват, че децата в училищна възраст, които консумират нездравословни храни в закуската си, имат по-ниски резултати по математика и език в сравнение с ученици, които консумират здравословни закуски.

Независимо от пола, социално-икономическия статус, хранителния статус и нивото на академични постижения в училището, нездравословната закуска значително намалява академичните постижения в тестовете SIMCE, прилагани в 4 и 8 клас. Консумацията на нездравословни храни по време на закуска е много широко разпространена при чилийските ученици.

Друго национално и ретроспективно проучване, което оценява качеството на диетата при чилийски юноши със средно нисък и нисък социално-икономически статус, също потвърждава, че има положителна връзка между качеството на диетата на 16-годишна възраст и средната оценка след завършване на средно образование, независимо от хранителния статус, пола и образователното ниво на майката.

Същото може да се наблюдава и преди представянето в университетския тест за подбор (PSU) по математика и език. При същите тези юноши също беше забелязано, че хранителните качества на закуската са положително свързани със склонността към завършване на гимназия и полагане на кандидатстудентски изпити.

С този документ INTA разкрива реалност, която засяга голяма част от детско-юношеското население на Чили, потвърждавайки, че в чилийските ученици съществува и връзка между качеството на диетата и академичните резултати на учениците.