The Изчерпателни кексчета Те са отлична алтернатива на обичайните домашни кифли, когато следваме диета, която е по-богата на фибри и с по-малко рафинирани продукти. Въпреки че тези кифли имат кафява захар, която може да бъде заместена с панела или друг подсладител, те могат да бъдат направени и без захар, за да станат по-здрави и подходящи за диети за отслабване. За да направите това, просто трябва да включите естествено кисело мляко без захар в списъка на съставките и да увеличите малко количеството пълнозърнесто брашно.

лесна

За приготвянето на тези пълнозърнести кифли сме използвали пълнозърнесто брашно, но можете да използвате всеки друг вид, запазвайки същото количество. Ще видите, че имате няколко пухкави и вкусни кифли, въпреки че сте направени с пълнозърнесто брашно, което обикновено има по-интензивен вкус от обикновеното брашно. Продължавайте да четете и откривайте в Безплатни рецепти как се правят пълнозърнести кексчета с помпадур.

  • 150 грама пълнозърнесто брашно
  • 150 грама кафява захар или панела
  • 70 грама зехтин (или 120 г слънчогледово масло)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер (бакпулвер)
  • 1 лимон (кора)
  • 3 яйца

Разбийте яйцата със захарта докато тези съставки се интегрират напълно. Имайте предвид, че колкото по-въздушно тесто е, толкова по-пухкави ще бъдат пълнозърнените кифли, така че размахвайте енергично. Ако можете да използвате някои електрически пръти по-добре.

Трик: Можете да замените кафявата захар с панела или друг подсладител, който харесвате.

Добавете маслото и лимоновата кора и продължете да биете със средна скорост. За тази рецепта няма да използваме сока, тъй като цедката вече осигурява достатъчно аромат, но в случай, че искате да добавите и лимонов сок, съветваме ви да добавите още 20 грама масло.

Трик: Можете също да използвате портокалова кора, смляна канела или ванилова есенция, за да овкусите вашите пълнозърнести кифли.

Пресейте брашното с бакпулвера директно върху тестото. Като пълнозърнесто брашно ще имате малки останки, които няма да бъдат пресявани, все пак ги включете. Смесете със същите пръчки или шпатула.

Трик: Можете да използвате друг вид пълнозърнесто брашно, като пълнозърнесто брашно.

Покрийте контейнера с найлоново фолио и оставете тестото да почине 1 час в хладилника, по този начин ще завърши стегнато и пълнозърнестите кифли ще станат по-пухкави.

След времето за почивка загрейте фурната до 180 ºC с нагряване нагоре и надолу. Докато се нагрява, поставете хартиени капсулни капсули във форма, предназначена за този тип кифла и напълнете формите заемащ 3/4 от капацитета си.

Трик: Ако нямате силиконова или метална плесен, можете да използвате две хартиени капачки на кекс, за да ги направите по-твърди и да не се деформират.

Можете да поръсите отгоре кафява захар, да добавите чипс тъмен шоколад, нарязани ядки, люспи от овесени ядки или да ги оставите такива, каквито са. Печете пълнозърнести кифли за 20 минути или докато не видите, че са готови, тъй като в зависимост от всяка фурна времето може да варира.

Трик: Направете тест с клечка за зъби, за да видите дали са добре направени отвътре. Просто трябва да набодете кекс с дървена клечка за зъби и да проверите дали излиза сух.

Оставете го да се охлади на решетка за да се предотврати намокрянето на основата. Това е много ефективен трик за поддържане на тази пухкавост вътре.

И готово! Вече можете да се насладите на тях вкусни пълнозърнести кифли по време на закуска или лека закуска. Както виждате, има някои пълнозърнести кифли с пухкав, нежен и много добър помпадур. Освен това те са много по-здравословни от традиционните домашни кифли, така че можете да ги консумирате по-често. Разбира се, ако спазвате диета за отслабване, препоръчваме да намалите количеството захар или да изберете панела, която е много по-здравословна.

Ако ви е харесала рецептата за Изчерпателни кексчета, Предлагаме ви да влезете в нашата категория рецепти за кексчета.

Броят на калориите зависи от използваните съставки. Например, ако използвате кафява захар вместо панела, ще имате повече калории. По същия начин маслото също е съставка, която добавя калории, въпреки че използва малко количество. 100 грама пълнозърнести мъфини като тези, които сме приготвили, съдържат около 300 калории.

Един от начините да намалите приема на калории и да направите пълнозърнести кифли по-здрави е като използвате панела и замените маслото с натурално кисело мляко без захар. В този случай препоръчваме да използвате 2 яйца вместо 3. И ако искате да направите вашето пълнозърнести тарталети без захар, не забравяйте да използвате натурално кисело мляко, зехтин и добавете 50-70 грама повече брашно.

Можете да ги украсите с по-леки топинги по следния начин: