Съществуват многобройни определения за термина „влакна“. По прост начин, Trowell et al. (1976) установяват, че диетичните фибри са „сумата от полизахариди и лигнин, които не се усвояват от ендогенните секрети на животното на стомашно-чревно ниво“.

интерес

Използването на фибри, присъстващи във фуражите от прасенца, се определя от редица зависими от диетата фактори:

Влакнестите компоненти на диетата на прасенцето ще се усвояват зле в тънките черва и ще претърпят интензивна микробна ферментация в дебелото черво. На това ниво основните продукти на ферментацията ще бъдат летливите мастни киселини, които могат да представляват между 5 и 28% от енергийните нужди за поддръжка, в зависимост (1) от нивото и честотата на хранене и (2) от процента фибри в диетата (Kennelly et al., 1981).

От физиологична гледна точка диетичните фибри ще имат редица ефекти на нивото на тънките черва (Varel & Yen, 1997):

Таблица 1. Микробна активност и ежедневно производство на газ при отглеждане на свине.

Като цяло, фибрите, присъстващи в диетата, ще намалят енергийната си концентрация, тъй като енергията от ферментацията в дебелото черво се използва по-малко ефективно от тази, получена от ензимното смилане на диетата в тънките черва (52 срещу 76% (Noblet и др., 1994)).

Това може да се превърне в увеличаване на приема на сухо вещество, за да се увеличи енергийният прием (Low, 1985), въпреки че излишъкът от сурови фибри в храната (10-15%) може да бъде придружен от намаляване на поглъщането на сухо вещество чрез прекомерен обем или ниска вкусови качества на храната (Braude, 1967).

Интересно е обаче да се отбележи, че това разреждане на енергията, съдържаща се в диетата, е особено важно в горещия климат, където има намаляване на наддаването на тегло и по-малка ефективност на храната. Напротив, в студена среда зоотехническите индекси страдат по-малко, тъй като топлината, генерирана в метаболизма на влакната, се използва за покриване на по-високи нужди от поддръжка и позволява други хранителни вещества да се използват за синтез на тъкани (Dierick et al., 1989).

И накрая, посочете, че излишъкът от фибри в храната може да накаже растежа на прасенца поради взаимодействието между тях и минералите, по-ниска ефективност при използването на азот и по-голяма скорост при преминаване на чревното съдържание.