Що се отнася до Деня на благодарността, има огромен дебат: дали да се сервира тиква или сладък картоф (известен още като сладък картоф). И от двете може да се направят здравословни гарнитури или вкусни десерти, така че кой да изберете? Изненадващо, вашият избор може да се свежда до благосъстояние на духа и тялото и това, от което вие или вашето семейство се нуждаете най-много през този сезон на Деня на благодарността.

тиква

Ползи от сладки картофи

Аюрведа смята, че сладкият картоф е расаяна, животворна ароматна храна и не е чудно защо. Сладко е с почти девет пъти повече захар от тиквата и пет пъти повече калории на чаша. Когато се прави с добавени захари (като кафява захар), тя става още по-сладка за небцето и по-пълнеща, което я прави идеалната празнична храна. Също така съдържа калий, калций, желязо, витамини А и С и фибри за подпомагане на храносмилането.

Въпреки че не препоръчвам да добавяте допълнително захар към сладкия си картоф (вече сте достатъчно сладки), това е чудесна възможност за вашите възрастни или немощни роднини, които се нуждаят от този допълнителен калориен удар на порция. Като расаяна, сладкият картоф има не само ползи за физическото здраве. Той може също така да повиши настроението ви, да ви помогне да се почувствате сити по-бързо от другите храни и да се чувствате емоционално успокоени, което е нещо, от което всички ние се нуждаем от здравословна доза от време на време. Искате ли да добавите повече ползи за здравето и настроението към сместа? Опитайте да поднесете ястието си със сладко картофи с гхи вместо с масло.

Ползи от тиква

Ако искате да останете напълнени през този празничен сезон, помислете дали да не сервирате тиквено ястие или десерт. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и калории и тъй като се комбинира толкова добре с подправки, може да придаде на храната ви специален вкус, без да наддава. Тиквата също може да се счита за суперхрана с всичките си хранителни вещества и богати на фибри ползи. Съдържа алфа и бета каротин, лутеин и витамин А (всички те насърчават здравето на очите), витамин С и фибри, които са полезни за сърцето ви, с високо съдържание на антиоксиданти, повишава имунитета и дори може да обърне увреждането на кожата от слънцето.

Високото съдържание на фибри също може да забави усвояването на захарта в кръвта ви, което е чудесно за диабетици и всеки, който не иска да се справя с последиците от твърде много захар. Знаете ли, че захарта е свързана с повишено акне, депресия, стареене на кожата, спад на енергията, подагра, когнитивен възпаление и възпаление на тялото, наред с други здравословни проблеми? Сигурен.

Какво означава това за вашето психично благополучие

Един прост избор на това, което ядете, може да има голямо значение за цялостното ви психично здраве. Имате ли нужда от емоционален тласък? Изберете сладкия картоф. Трябва ли да увеличите мотивацията си и общите нива на енергия, за да свършите нещата? Изберете тиквата. Харесвате ли сложни вкусови профили и използването на подправки при готвене? Тиквата определено е вашият избор. Намерете това, което отговаря на вашите текущи нужди и се придържайте към него. И двамата имат огромни ползи за здравето и настроението, просто трябва да знаете кой ще работи най-добре за вас и вашето семейство.