Проектът на Европейския съюз Diversify току-що публикува технически ръководства за отглеждане на щука (Sander walleye), сериозно (Сериола думерили), гладка (Mugil cephalus), корвина (Argyrosomus regius), камбала (Hyppoglossus hippoglossus) или черна (Polyprion americanus) на испански и немски език.
Пайкперч
Щука е сладководна риба, за която се смята, че има най-голям потенциал за разнообразяване на континенталната аквакултура в Европа. Търсенето на орех е нараснало в резултат на рязкото намаляване на улова от 50 хил. Тона през 1950 г. на 17 хил. Тона през 2014 г.
Техническото ръководство за щука съдържа информация за генетичната изменчивост на опитомените и дивите популации; ефектът на мастните киселини в ранното хранене върху чувствителността към стрес, поведение и краткосрочен и дългосрочен метаболизъм. Можете също така да намерите информация за предложения индустриален протокол за производство на лилави щука; угояване; и пазара.
Сериола
Сериола думерили Това е един от основните видове кандидати за подобряване на европейската аквакултура, тъй като показва темпове на растеж десет пъти по-високи от европейския лаврак.
Наръчникът представя протокол за индукция на хвърляне на хайвера, оптимизиран за морските риби, уловени в Средиземно море и в източния Атлантик; хранене за люпилня и растеж за сериозна платика и диети за оптимизиране на възпроизводството на животновъдите. Документът също така съдържа информация за ефекта от диетите и пробиотиците и представя предложен индустриален протокол за култура на ларвите.
Лиза
Отглеждането на черница се практикува от векове, но производството в Европа е малко и не е интензивно. Кефалът е вид еврихалин, който се среща по целия свят и представлява бързо растящ всеяден телест, който може да се размножава в широк географски диапазон. Мащабно търговско производство на Mugil cephalus в монокултурата е все още в зародиш.
Документът включва информация за хормонални лечения за определяне на времето на съзряване и индукция на хайвера; подобряването на обогатяващите продукти, диетите за отбиване и репродуктивна диета; влиянието на типа водорасли и неговата концентрация върху производителността на ларвите: ефектът от различните диети за отбиване върху ефективността и здравето при угояване и възприемането на пазара и потребителите.
Корвина
Кракърът обитава Средиземно и Черно море и на източния бряг на Атлантическия океан. Притежава атрактивни пазарни атрибути, включително голям размер, добър добив, ниско съдържание на мазнини, отличен вкус и твърда текстура. Кроакърът е произведен за първи път през 1997 г. в търговска люпилня във Франция; в момента този вид се среща в Испания, Гърция, Турция, Португалия, Италия, Кипър и Хърватия.
Наръчникът включва информация за оценка на генетичните вариации при животновъдите в плен; разработването на протоколи за спонтанно хвърляне на двойки кръстоски; разработване на методи за ин витро оплождане за програмирано кръстосване; напредък в храненето на ларвите и младите; оптимални условия за отглеждане на ларви; методология за предотвратяване на разпръскване на размера при малолетни крокачи; разработване на методология за хранене; здраве на рибите; и възприятие на пазара и потребителите.
Черната
Черна може да достигне тегло от 100 кг. При дълбоководни риби те са разпространени почти по целия свят и се характеризират с продължителна младежка пелагична фаза. Черната е един от новите видове за аквакултури благодарение на бързия си растеж, късната репродуктивна зрялост, високата пазарна цена и ограничения улов.
Ръководството за черна включва информация за получаване на диви екземпляри и създаване на група животновъди в плен; процедури за спонтанно и индуцирано хвърляне на хайвера; ефикасността на живата храна и влиянието на обогатяването; влиянието на храненето на животновъд върху плодовитостта и качеството на снасянето; и оптимални условия за култура на ларвите.